五谷指什么

五彩

wǔcǎi

原來(lái)指青、黃、赤、白、黑五種顏色，后來(lái)泛指多種顏色：～繽紛。

五谷

wǔgǔ

古書(shū)中對(duì)五谷有不同的說(shuō)法，通常指稻、黍、稷、麥、豆，泛指糧食作物：～豐登。

五行

wǔxíng

指金、木、水、火、土五種物質(zhì)。我國(guó)古代思想家企圖用這五種物質(zhì)來(lái)說(shuō)明世界萬(wàn)物的起源。中醫(yī)用五行來(lái)說(shuō)明生理病理上的種種現(xiàn)象。迷信的人用五行相生相克來(lái)推算人的命運(yùn)。

五代

Wǔ

Dài

唐朝以后，后梁、后唐、后晉、后漢、后周先后在中原建立政權(quán)的時(shí)期，公元907—960。

“五谷”是指什么？

五谷指的是什么

1、稻 （dào），直桿的谷類(lèi)作物。稻，按其生存環(huán)境的不同，可以分為水稻（其中的水一貫指淡水）、旱稻（陸稻） 、海稻。米，寬約2毫米，厚約1-15毫米；胚比小，約為穎果長(zhǎng)的1/4。

稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要谷物，我國(guó)南方為主要產(chǎn)稻區(qū)，北方各省均有栽種。種下主要分為2亞種，秈稻與粳稻。亞種下包括栽培品種極多。

2、黍，shǔ，從禾從雨。亦稱(chēng)“稷”、“糜（méi）子”。古代專(zhuān)指一種子實(shí)叫黍子的一年生草本植物 [broomcorn millet]。其子實(shí)煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕等。

3、稷（jì）是一種禾本科植物，從古代就普遍種植，味甘，性寒，無(wú)毒，可以作為飯食，有治益氣，補(bǔ)不足，治療熱毒、解苦瓠毒，安中利胃益脾，涼血解暑的功效。在中國(guó)西北、華北、西南、東北、華南以及華東等地山區(qū)都有栽培，新疆偶見(jiàn)有野生狀的。亞洲、歐洲、美洲、非洲等溫暖地區(qū)都有栽培。

4、麥 （mài），一年生或二年生草本植物,有小麥、大麥、燕麥、黑麥等。子實(shí)主要作糧食或作精飼料、釀酒、制飴糖等。稈可用于編織或造紙。

5、菽是一個(gè)漢字，讀作shū。篆文寫(xiě)作“尗”，意思是像豆類(lèi)生長(zhǎng)的樣子。后寫(xiě)作“菽”，成了形聲字，“艸（草）”為形旁，“叔”為聲旁?！拜摹睘槎诡?lèi)的總稱(chēng)。

擴(kuò)展資料

“五谷”所指的五種谷物。“五谷”，古代有多種不同說(shuō)法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是：前者有稻無(wú)麻，后者有麻無(wú)稻。古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無(wú)稻。

黍：黍去殼，就是黃米，其子實(shí)煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕。由于不利于消化，現(xiàn)在也基本上不用“黍”作為主食了。

稷：又稱(chēng)粟，生長(zhǎng)耐旱，品種繁多，俗稱(chēng)“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國(guó)最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長(zhǎng)。其莖、葉較堅(jiān)硬，可以作飼料，一般只有牛能消化?，F(xiàn)在主食基本上不用“稷”了。

五谷具體指的是什么

1、稻

稻，是一種禾本科的直桿的谷類(lèi)作物，主要類(lèi)型是有土栽培的“水稻”（一貫指淡水稻）。通稱(chēng)水稻，是禾本科一年生水生草本。稈直立，高05-15米，隨品種而異。葉鞘無(wú)毛、松弛；葉舌披針形；葉片線狀披針形，寬約1厘米，無(wú)毛，粗糙。圓錐花序大型疏展，棱粗糙；小穗含1成熟花。

2、黍

為一年生草本。稈直立，單生或少數(shù)叢生，高60～120厘米，有節(jié)，節(jié)上密生髭毛。葉鞘松弛，被疣毛；葉舌長(zhǎng)約1毫米，具長(zhǎng)約2毫米的纖毛；葉片線狀披針形，長(zhǎng)10～30厘米，寬15厘米，具柔毛或無(wú)毛，邊緣常粗糙。

3、稷

又稱(chēng)粟，生長(zhǎng)耐旱，品種繁多，俗稱(chēng)“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國(guó)最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長(zhǎng)。其莖、葉較堅(jiān)硬，可以作飼料，一般只有牛能消化?，F(xiàn)在主食基本上不用“稷”了。

4、麥

單子葉植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。按播種期分冬小麥和春小麥。子粒主要制面粉，皮可作飼料，麥稈可用于編織等。

5、菽

豆類(lèi)的總稱(chēng)，古語(yǔ)云：“菽者稼最強(qiáng)。古謂之_，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰_?！倍诡?lèi)制品也是中國(guó)百姓們喜歡的食物之一。

五谷原是中國(guó)古代所稱(chēng)的五種谷物，后泛指糧食類(lèi)作物。

關(guān)于“五谷”古代有多種說(shuō)法，最主要的有兩種，一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是前者有稻無(wú)麻，后者有麻無(wú)稻。古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無(wú)稻。

“谷”原來(lái)是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計(jì)，即谷子）、黍（亦稱(chēng)黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷。谷字的音，就是從殼的音來(lái)的。五谷原是中國(guó)古代所稱(chēng)的五種谷物，后泛指糧食類(lèi)作物。關(guān)于五谷主要有兩種說(shuō)法，主流的是稻（俗稱(chēng)水稻、大米）、黍（shǔ，俗稱(chēng)黃米）、稷（jì，又稱(chēng)粟，俗稱(chēng)小米）、麥（俗稱(chēng)小麥，制作面粉用）、菽（俗稱(chēng)大豆）。因?yàn)橛械牡胤綒夂蚋珊?，不利于水稻的種植，因此有將麻（俗稱(chēng)麻子）代替稻，作為五谷之一。

關(guān)于稻、麥、菽由于生活中常見(jiàn)，這里就不介紹了，下面主要介紹現(xiàn)在生活中不常見(jiàn)的但是在古代確實(shí)常見(jiàn)的谷物：

黍：黍去殼，就是黃米，其子實(shí)煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕。由于不利于消化，現(xiàn)在也基本上不用“黍”作為主食了。

稷：又稱(chēng)粟，生長(zhǎng)耐旱，品種繁多，俗稱(chēng)“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國(guó)最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長(zhǎng)。其莖、葉較堅(jiān)硬，可以作飼料，一般只有牛能消化?，F(xiàn)在主食基本上不用“稷”了。

麻：麻主要是用來(lái)農(nóng)作生產(chǎn)的，他的莖皮，經(jīng)漚制可以做繩子（麻繩），麻衣，麻紙等，很耐用。去皮后的莖，可以當(dāng)柴燒，可以蓋房子，有點(diǎn)木質(zhì)的感覺(jué)，目前皮與桿經(jīng)提煉纖維，可以做宣紙等各種高檔紙。

菽：豆類(lèi)的總稱(chēng)，古語(yǔ)云：“菽者稼最強(qiáng)。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅?！倍诡?lèi)制品也是中國(guó)百姓們喜歡的食物之一。

另外，也曾有關(guān)于“五谷”劃分為“天谷”、“地谷”、“懸谷”、“風(fēng)谷”、“水谷”的。天、地、懸、風(fēng)、水所代表“五谷”并不一定都是糧食：“天谷”含諸如稻、谷、高粱、麥等果實(shí)長(zhǎng)在頭頂類(lèi)的作物；“地谷”含諸如花生、番薯等果實(shí)長(zhǎng)在地面下的作物；“懸谷”含諸如豆類(lèi)、瓜類(lèi)等果實(shí)在枝蔓上的作物；“水谷”含諸如菱角、藕等水中生長(zhǎng)果實(shí)的作物；唯有“風(fēng)谷”特殊，指玉米是通過(guò)風(fēng)傳播花粉，將頭頂花粉吹到作物中節(jié)長(zhǎng)出的須上從而結(jié)出果實(shí)的作物。

有句俗語(yǔ)稱(chēng)是：“四體不勤，五谷不分”。四體就是四肢，就是怕走路，怕動(dòng)手干活。這句話(huà)的意思是說(shuō)一個(gè)懶人就沒(méi)有分辨事物的本質(zhì)了，變相的說(shuō)一個(gè)人懶。因?yàn)楣艜r(shí)大多數(shù)人都是農(nóng)業(yè)勞作，不去勞動(dòng)的人，到了農(nóng)田也就不認(rèn)識(shí)什么樣子的農(nóng)作物是五谷了，尤其幼苗小時(shí)候樣子有點(diǎn)相似。

以上就是關(guān)于五谷是指什么全部的內(nèi)容，包括:五谷是指什么、五谷指的是什么、“五谷”是指什么等相關(guān)內(nèi)容解答，如果想了解更多相關(guān)內(nèi)容，可以關(guān)注我們，你們的支持是我們更新的動(dòng)力！

985大學(xué) 211大學(xué) 全國(guó)院校對(duì)比 專(zhuān)升本 美國(guó)留學(xué) 留求藝網(wǎng)