發(fā)布時間: 2025年04月22日 07:45
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bake是把食材放在容器中置入烤箱里烤熟，最常見到的是西點、烤面包蛋糕全是用這個bake字。也有其他菜肴是如此烹制的，包括肉類海鮮意粉等。
roast是把肉類在烤箱中懸空吊著烤、或置放烤盤烤，像北京烤鴨就是用的這個roast字。
grill是將食材放在鐵板上烤炙，比如漢堡肉、牛排、羊扒的燒烤就是用grill這個字
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