說說看四川廣安有什么特產(chǎn)

1、廣安鄧祖香臘鴨

鄧祖香臘鴨，相傳是小平爺爺?shù)哪赣H淡氏在一家團圓的日子，過節(jié)時準備家宴的必備菜，鄧氏家族在明朝時就有的家族菜品，采用百年秘制配料，先腌后鹵，入爐烘焙而成。其肉質(zhì)干香瘦卻油香四溢，入口綿香，使人回味不盡，尤為悅來鎮(zhèn)高興村一帶的香臘鴨尤為正宗。

2、武勝大雅柑

大雅柑是四川省廣安市武勝縣的特產(chǎn)。特別為金牛鎮(zhèn)雷波寨村一帶的大雅柑尤為著名，樹冠偏圓形或圓頭形，開張，樹勢強，大枝粗長，披垂，皮薄肉厚，皮薄不超過3mm ，輕輕一剝，細嫩飽滿的果肉清晰可見，輕輕一咬，美味的汁水在唇齒爆開除了 汁水豐盈，它甜中帶酸 的口感也讓人欲罷不能。高達 18:1的甜酸比 ，甜而不膩，酸得恰到好處，清晰的清甜口感，入喉入心，清冽開胃。大雅柑為廣安地理標志保護產(chǎn)品。

3、岳池米粉

岳池米粉距今有三百多年的歷史，自清康熙年間始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民國十三年，縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館，日銷八百余碗，民國十九年縣人范原祿在縣城開肥腸粉館，以豬大腸加少量鮮豬肉肚肝心舌骨頭等，與去殼白豌豆燉爛成湯燙粉，生意甚隆。

4、廣安鹽皮蛋

風格獨具的廣安鹽皮蛋，先用清水將鴨蛋洗去污穢晾干，再將廣安茶葉放進鐵鍋熬釅，倒入瓦缸中等茶水冷卻，放進食鹽，后置鴨蛋于茶水中加蓋密封，浸泡若干天后取出煮到適當時候即成。因既有鹽蛋又有皮蛋的美味故名。此蛋不僅是佐酒的美味食品，更是早餐的最佳菜肴之一。

5、武勝豬肝面

武勝豬肝面起源于武勝縣飛龍鎮(zhèn)段氏祖?zhèn)髅胤?。采用多種特色原料，歷經(jīng)幾十年的改進。武勝豬肝面一進入市場，在眾多的小吃中更勝一籌。武勝豬肝面色澤亮麗，口感舒適，具有補氣、補血、明目等功效，是老少皆宜的巴適特色小吃。豬肝有補肝、明目、養(yǎng)血的功效； 用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥，常吃可以健康長壽。

6、廣安松針

廣安松針：采摘華鎣山腹地春季選用高山春茶精制而茶芽精制而成，色澤翠綠毫, 外形細緊，挺直如針，香高味鮮泡在杯中，芽葉直立舒展，自然美觀。

7、顧縣豆干

顧縣豆干又叫顧縣五香牛皮豆干，采用傳統(tǒng)古方和特有水質(zhì)，加上歷史錘煉的制作工藝，使得顧縣豆干質(zhì)嫩細膩，味道純正，成為百吃不厭的特色豆腐菜式，享譽遠近。

8、鄰水臍橙

皮薄果園的鄰水臍橙，汁濃味甜，富含多種營養(yǎng)成分的臍橙，有助于血液循環(huán)和軟化血管等功效，是廣安鄰水縣的特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

9、廣安烘糕

烘糕是四川廣安特產(chǎn)和廣安區(qū)特產(chǎn)，以米粉為主要原料，經(jīng)拌粉、裝模、燉粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕類制品。常常在學校門口能看到賣烘糕的小販，80.90后很是懷念那種感覺，烘糕是原四川省廣安縣名產(chǎn)之一。

10、龍安柚

龍安柚：該園種植龍安柚已有百余年歷史，唯一幸存的兩株老柚樹現(xiàn)仍具有較好的掛果能力。幾百株直接從老柚樹上壓條繁殖的柚樹正處于盛果期，果實品質(zhì)極佳。