高考前吃什么堅果好,6種堅果最健腦

進(jìn)入高三是考驗(yàn)十年努力學(xué)習(xí)成績的時候。由于壓力太大，許多候選人會過度使用大腦。那么，高考前吃什么堅果呢？

高考前該吃什么堅果？1核桃？大腦？補(bǔ)益和健腦是核桃的首要功效。此外，核桃中所含的磷脂能增加細(xì)胞活力，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，促進(jìn)造血和傷口愈合。此外，核桃還有止咳平喘的作用。核桃可以生吃，也可以加入適量的鹽水，煮熟后食用，也可以用約伯的眼淚、栗子等煮粥吃。

2、松子

松子特別適合大腦消耗過多的人。松仁中所含的不飽和脂肪酸能促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，維持腦細(xì)胞和神經(jīng)的功能。谷氨酸含量高達(dá)16.3%。谷氨酸具有良好的腦功能，能增強(qiáng)記憶力。此外，松子中的磷、錳含量也非常豐富，對大腦和神經(jīng)有很好的補(bǔ)益作用，是腦力勞動者很好的健腦產(chǎn)品，對老年癡呆癥也有很好的預(yù)防作用。

3、澳洲堅果含有大量的不飽和脂肪酸、15%～20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和10多種重要氨基酸，是腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。堅果中維生素B-1、B-2、B6、維生素E、鈣、磷、鐵和鋅的含量也很高。

4、南瓜子

南瓜子含有南瓜子堿、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素A、B1、B2、C和胡蘿卜素。脂肪油的主要成分是亞油酸、油酸、硬脂酸等甘油酯。甘油幫助大腦釋放能量。

5、開心果是一種高脂肪的堅果，具有極好的油質(zhì)。主要由不飽和脂肪酸組成。此外，開心果還富含維生素E，維生素E是一種營養(yǎng)素，具有極好的健腦作用。因此，對于老年人和經(jīng)常用腦的人來說，經(jīng)常食用開心果可以起到健腦的作用。

6、花生

花生富含蛋白質(zhì)，素有“植物肉”之稱，營養(yǎng)豐富，也是我國傳統(tǒng)的“長果”?；ㄉ?%的多酚，多酚的抗氧化活性是維生素E的50倍，能有效延緩衰老，提高智力。高三學(xué)生如果不喜歡干吃花生，可以選擇一些甜的，或者家長可以給孩子做些花生，作為零食帶去。

高考學(xué)生一日三餐

早餐：主輔兼?zhèn)?，干瘦兼?zhèn)?，葷素搭配，富含水分和營養(yǎng)，盡量吃熱騰騰的早餐。早餐要吃得好，大家都知道，但如何吃才能給大腦必要的能量，保持旺盛的精力和更好的測試狀態(tài)？

建議：早餐應(yīng)干瘦，主食兼?zhèn)洹?/p>

碳水化合物是腦神經(jīng)組織活動的唯一能量物質(zhì)，其儲存量很小。因此，當(dāng)大腦活動較多時，只要保證足夠的碳水化合物食物，就是給大腦足夠的動力。因此，早餐要有足夠的熱量供應(yīng)，主食一定不能短缺，家長可以適當(dāng)做干瘦搭配，既主食又副食，如饅頭配豆?jié){、面包牛奶、大餅豆腐花等。

搭配類型：主食有面包、饅頭、豆腐、米粥、餛飩等；食物豐富蛋白質(zhì)——牛奶（或酸奶或豆?jié){）、雞蛋和肉類；新鮮蔬菜和水果——黃瓜、西紅柿和各種水果。

午餐：午餐是一天的主食。早上，人體熱量和營養(yǎng)素的消耗量非常大，一頓好的午餐可以讓考生下午感到疲憊和精力充沛。

午餐的目的很明確，就是補(bǔ)充各種營養(yǎng)和熱量。蛋白質(zhì)和維生素是能迅速恢復(fù)腦力的物質(zhì)。午餐中加入一定量的瘦肉、肝臟或魚類（海魚最適合），不僅能為考生提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還可提供卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)是構(gòu)成神經(jīng)組織和大腦代謝的物質(zhì)。

搭配類型：主食為各種米、面制品，以干糧為主，如大米、饅頭、面條等。副食為各種肉、魚、蛋、豆制品、蔬菜和水果。

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晚餐食物搭配

晚餐：晚餐補(bǔ)充一整天的身心能量消耗，并為第二天積累能量，所以應(yīng)該以容易消化為標(biāo)準(zhǔn)，但不能吃得太多，吃得油膩。

晚餐飲食可選擇瘦肉精、蛋湯、清蒸魚、蔬菜、涼番茄等。如果考生胃口不好，也可以適當(dāng)增加一些開胃菜，或者飯后吃綠豆湯等輔助食品，以增加食欲。

搭配類型：主食為各種米、面制品，以稀為主，如豆粥、餛飩、面條等。副食是少量的肉、魚、蛋、豆制品、蔬菜和水果。

水果：每天應(yīng)吃3-4種水果約200克，水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，可以保證維生素的供應(yīng)，同時不餓著肚子睡覺，可以增加夜間進(jìn)餐的量。