學(xué)習(xí)有道
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發(fā)布時(shí)間: 2024-06-24 18:44:27
南京新東方烹飪學(xué)校很好,里面男生比較多,一年學(xué)費(fèi)不貴,外地人去一年開銷大約五千到八千左右。
江蘇南京新東方烹飪學(xué)校成立于1988年,學(xué)校位于現(xiàn)代化人文綠都、“全國(guó)文明城市”的江蘇省南京市,地處河西新城,東臨奧體中心,西靠南京綠博園,學(xué)校環(huán)境優(yōu)美,交通便利,能同時(shí)容納2000名學(xué)生學(xué)習(xí)和生活。
是國(guó)家大型的烹飪?nèi)瞬哦c(diǎn)培訓(xùn)基地、國(guó)家職業(yè)技能鑒定所、江蘇省外經(jīng)貿(mào)廳培訓(xùn)基地、高級(jí)廚師培訓(xùn)單位和全國(guó)數(shù)百家星級(jí)賓館、酒店定點(diǎn)委培單位。
規(guī)模
擁有一支以高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師為骨干支柱的教師隊(duì)伍,從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量。一流的硬件設(shè)備是教學(xué)質(zhì)量的重要保證。江蘇新東方烹飪學(xué)校擁有不銹鋼油氣灶300多臺(tái),建有國(guó)內(nèi)一流標(biāo)準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳100多間。
以上內(nèi)容參考?百度百科—南京新東方烹飪學(xué)校
當(dāng)然有兩年制的大廚精英了。
以培養(yǎng)技術(shù)扎實(shí)、廚藝精湛的主廚、廚師長(zhǎng)、中高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)。學(xué)生畢業(yè)后能從事星級(jí)酒店、餐廳的烹調(diào)工作及基層管理工作。
社會(huì)需求 隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展,餐飲人才突顯匱乏,尤其是技能精湛的專業(yè)廚師供不應(yīng)求,匱乏比例達(dá)80%,已經(jīng)構(gòu)成餐飲業(yè)發(fā)展面臨的三大挑戰(zhàn)之一。
課程設(shè)置 《烹調(diào)工藝學(xué)》、《烹飪?cè)蠈W(xué)》、《餐飲管理》、《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)》、《烹飪概論》、《烹飪工藝美學(xué)》
學(xué)習(xí)步驟 第一學(xué)年 第一學(xué)期:理論部分:烹飪概論、職業(yè)素質(zhì)、烹飪?cè)现R(shí)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、烹飪基礎(chǔ)知識(shí);(注:理論60%、實(shí)踐40%)實(shí)踐部分:基本功訓(xùn)練(刀工、翻鍋、火候、調(diào)味)、計(jì)算機(jī)訓(xùn)練、第一階段熱菜(安排上漿、掛糊類菜肴)。第二學(xué)期:理論部分:烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、烹調(diào)工藝、藝術(shù)拼盤和圍邊知識(shí);(注:理論40%、實(shí)踐60%)
第二學(xué)年 第一學(xué)期:理論部分:營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、廚房管理、面點(diǎn)制作工藝、成本核算、西點(diǎn)制作工藝 (注:理論占20%、實(shí)踐占80%)實(shí)踐部分:中式面點(diǎn)制作、西式面點(diǎn)制作、第三階段熱菜(按菜系風(fēng)味按排菜肴)第二學(xué)期:導(dǎo)師培訓(xùn)。(注:理論0%,實(shí)踐占100%)
學(xué)廚師學(xué)費(fèi)多少,這個(gè)是很多人都特別關(guān)注的問題。下面詳細(xì)了說一下。
學(xué)廚師分為長(zhǎng)期短期,長(zhǎng)期的學(xué)費(fèi)肯定是比短期的要貴些。
同時(shí),長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)廚師,也能學(xué)到更全面的知識(shí)。短期的話,主要是一些速成班。
速成班學(xué)費(fèi)便宜,學(xué)習(xí)的內(nèi)容是有限的。
在短期這一塊,也是分很多的專業(yè),有西點(diǎn),西餐,中餐,每個(gè)專業(yè)的他的學(xué)費(fèi)都不同。
所以具體的學(xué)費(fèi)還是要到學(xué)校問一下專業(yè)的才能清楚。
2021年該學(xué)校分?jǐn)?shù)線在300分以上。
2021年和2020年南京烹飪學(xué)校技工學(xué)校分?jǐn)?shù)線,糕點(diǎn)藝術(shù)、西餐烹調(diào)、中餐烹調(diào)、酒店管理等專業(yè)的文化課要求在300分以上,職業(yè)技能測(cè)試成績(jī)達(dá)到60分以上。
南京烹飪技工學(xué)校是江蘇省教育廳批準(zhǔn)成立的全日制高職院校,主要培養(yǎng)烹飪、餐飲、烘焙等方面的專業(yè)人才。
學(xué)廚師選擇專業(yè)的烹飪學(xué)校!
首先,現(xiàn)在廚師行業(yè)發(fā)展前景非常廣闊,工資待遇也不錯(cuò),學(xué)廚師技術(shù)就創(chuàng)業(yè)也非常不錯(cuò)。建議可以選擇專業(yè)的廚師學(xué)校了解咨詢,廚師確實(shí)是個(gè)輕松的活,而且廚師行業(yè)可以做一輩子;其次,無(wú)論是中式烹調(diào)師還是西點(diǎn)烘焙師,都是非常適合初中畢業(yè)的男生。學(xué)廚師與其它行業(yè)相比有著明顯的優(yōu)勢(shì):學(xué)廚師永遠(yuǎn)不會(huì)被社會(huì)淘汰,而且工作范圍廣闊,發(fā)展空間巨大;最后,廚師愈老愈值錢,不像許多行業(yè)只能吃青春飯,青春一過生活無(wú)著落。因此初中男生去技校學(xué)廚師是一個(gè)非常好的選擇。
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