廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院成考食品加工技術(shù)(高升專)專業(yè)

專業(yè)介紹：本專業(yè)培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、資源利用、工程設(shè)計(jì)等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。確認(rèn)選擇該專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、資源利用、工程設(shè)計(jì)等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。

培養(yǎng)要求

培養(yǎng)具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、社會(huì)責(zé)任感、良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，具備行業(yè)準(zhǔn)入資格和綜合職業(yè)能力，學(xué)生應(yīng)在具有必備的理論基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事食品新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的相關(guān)理論和專業(yè)知識(shí)，適應(yīng)食品生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等全面發(fā)展的高素質(zhì)、高級(jí)技能型專門(mén)人才。

學(xué)制及學(xué)習(xí)形式

2.5年 函授

主要課程

焙烤食品加工技術(shù)、糧油加工技術(shù)、乳品加工技術(shù)、發(fā)酵食品加工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、軟飲料加工技術(shù)、功能食品加工技術(shù)等。

就業(yè)方向

果蔬及飲料加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務(wù)于區(qū)糧油食品、果蔬制品、肉制品以及發(fā)酵食品行業(yè)。畢業(yè)生可在面包糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)，以及與食品相關(guān)經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)、各類餐飲企業(yè)（酒店、超市及快餐企業(yè)等）、科研院所等單位從事食品生產(chǎn)加工、開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)和管理工作，畢業(yè)生需求旺盛。

（該專業(yè)信息僅供參看，具體信息請(qǐng)以考試院或?qū)W院公布的最新公告為準(zhǔn)）