2022年云南省林業(yè)高級技工學(xué)校烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)解讀

2020年云南省林業(yè)高級技工學(xué)校烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)解讀主要引見了烹飪專業(yè)主要需求學(xué)習(xí)的課程的以及專業(yè)培育方向和專業(yè)畢業(yè)后的就業(yè)方向以及報名條件，對這一專業(yè)感興趣的同學(xué)能夠細致的看一下文章內(nèi)容。

本專業(yè)培育有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律，具有良好的職業(yè)道德和思想質(zhì)量；酷愛烹飪事業(yè)；控制從事烹飪工作所需求的文化基礎(chǔ)學(xué)問、專業(yè)技術(shù)學(xué)問和操作技藝；具有能順應(yīng)烹飪工作的安康體魄的中級烹飪師。

烹調(diào)基礎(chǔ)學(xué)問、烹飪原料基礎(chǔ)學(xué)問、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)、食品雕琢、冷葷拼擺、冷菜制造。

培育21世紀(jì)現(xiàn)代化樹立和人類可持續(xù)展開需求的德、智、體、美全面展開的，控制烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本理論、基本學(xué)問和理論技藝，有烹飪管理、營養(yǎng)配餐及教育才干的高級應(yīng)用型人才。

從事餐飲行業(yè)各項工作；大中小學(xué)校及企事業(yè)單位營養(yǎng)配餐工作；社區(qū)營養(yǎng)咨詢工作；大中型餐飲企業(yè)中層管理工作。

應(yīng)屆初中畢業(yè)生必需年滿15周歲，高中生年滿17周歲；往屆生16-22周歲，身心安康，契合技工院校重生入學(xué)相關(guān)規(guī)則。

計算機（中級、高級），烹飪（中式烹飪）中高級、技師資歷證書

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