食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學是什么

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學主要研究食物與機體的相互作用，以及食物營養(yǎng)成分在機體里的分布、運輸、消化、代謝等方面的基本知識和技能，進行營養(yǎng)指導、食品衛(wèi)生的監(jiān)督與檢測等。例如：針對不同疾病的臨床營養(yǎng)食譜的編寫，食品內(nèi)細菌、霉菌的檢測，營業(yè)餐館衛(wèi)生的監(jiān)督管理等。

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學學什么？

《營養(yǎng)學基礎》、《臨床營養(yǎng)學》、《食品衛(wèi)生學》、《食品工藝學》、《食品毒理學》、《烹調(diào)學》、《生理學》、《生物化學》、《流行病學》部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：食品質(zhì)量與安全。

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學干什么？

醫(yī)療衛(wèi)生單位：營養(yǎng)指導、臨床營養(yǎng)治療、衛(wèi)生知識普及；食品類企業(yè)：食品工藝、食品衛(wèi)生、質(zhì)量檢測；政府、事業(yè)類單位：食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品安全檢測。

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學課程有哪些？

營養(yǎng)學基礎、臨床營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品工藝學、烹調(diào)學、食品毒理學、組織學與胚胎學、人體解剖學、生理學、生物化學、內(nèi)科學、外科學、兒科學、醫(yī)學統(tǒng)計學、流行病學、英語、計算機等。