醫(yī)學(xué)營養(yǎng)開設(shè)課程有哪些

基礎(chǔ)營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、疾病營養(yǎng)、食品衛(wèi)生與安全、中醫(yī)藥膳、營養(yǎng)烹飪等。

醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)用處

醫(yī)學(xué)營養(yǎng)主要研究基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、食品學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品分析與檢驗等方面的基本知識和技能，進(jìn)行營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)、膳食設(shè)計與搭配等。例如：人體營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)的評價與指導(dǎo)，中、小學(xué)生營養(yǎng)午餐的搭配，孕婦、兒童、慢性病患者的飲食營養(yǎng)指導(dǎo)，食品營養(yǎng)成分的檢測與評價等。關(guān)鍵詞：食品營養(yǎng)藥膳飲食

醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)習(xí)課程

《臨床醫(yī)學(xué)概要》、《生物化學(xué)》、《食品化學(xué)》、《食品微生物學(xué)》、《兒科營養(yǎng)學(xué)》、《婦產(chǎn)科營養(yǎng)學(xué)》、《老年與老年病營養(yǎng)學(xué)》、《應(yīng)用營養(yǎng)與指導(dǎo)》、《食品化學(xué)與分析》、《食品安全與檢驗》

醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)解釋

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握本專業(yè)必備的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識以及公共營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)等專業(yè)知識和技能，具備營養(yǎng)指導(dǎo)、衛(wèi)生保健、配餐、烹飪等能力，從事臨床營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、健康管理與營養(yǎng)咨詢等工作的高素質(zhì)實用型健康管理專門人才。就業(yè)面向

主要面向醫(yī)院營養(yǎng)科、健康服務(wù)與管理機(jī)構(gòu)、餐飲企業(yè)、幼兒園、學(xué)校等單位，從事營養(yǎng)評估和膳食指導(dǎo)、營養(yǎng)咨詢和營養(yǎng)宣教、膳食配制和營養(yǎng)管理、營養(yǎng)與慢性疾病干預(yù)等營養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用性工作。

主要職業(yè)能力

1．具備一定的臨床營養(yǎng)工作能力，針對不同疾病的病人制訂并落實營養(yǎng)治療方案；

2．具備一定的食品質(zhì)量控制、膳食營養(yǎng)管理能力；

3．掌握不同人群的營養(yǎng)攝入和膳食狀況的評價方法，具備開展?fàn)I養(yǎng)調(diào)查、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)干預(yù)方案制訂、膳食指導(dǎo)和營養(yǎng)管理的能力；4．掌握營養(yǎng)狀況與評價、營養(yǎng)方案制訂、治療膳食及腸內(nèi)營養(yǎng)配方的配制、營養(yǎng)餐配制、烹飪等基本技能與方法；

5．熟悉常用營養(yǎng)治療產(chǎn)品的使用規(guī)則和管理手段。

核心課程與實習(xí)實訓(xùn)

1．核心課程

基礎(chǔ)營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、疾病營養(yǎng)、食品衛(wèi)生與安全、中醫(yī)藥膳、營養(yǎng)烹飪等。

2．實習(xí)實訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)查、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)干預(yù)方案制訂、膳食指導(dǎo)和營養(yǎng)管理、營養(yǎng)烹飪、營養(yǎng)食療等實訓(xùn)。

在綜合性醫(yī)院營養(yǎng)科進(jìn)行實習(xí)。

職業(yè)資格證書舉例

營養(yǎng)學(xué)初級（士）公共營養(yǎng)師營養(yǎng)配餐員

銜接中職專業(yè)舉例

營養(yǎng)與保健

接續(xù)本科專業(yè)舉例

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)

醫(yī)學(xué)營養(yǎng)就業(yè)方向

營養(yǎng)服務(wù)類機(jī)構(gòu)：營養(yǎng)評估、膳食設(shè)計、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)教育。