首都醫(yī)科大學(xué)
藥學(xué),假肢矯形工程,康復(fù)治療學(xué),臨床藥學(xué),基礎(chǔ)醫(yī)學(xué),法學(xué),預(yù)防醫(yī)學(xué),護(hù)理...
發(fā)布時(shí)間: 2024年12月28日 14:18
醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)平均薪資待遇是:9.1K/月平均工資。取自可從事崗位薪酬的平均工資,截止2021-09-06。
基礎(chǔ)營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、疾病營養(yǎng)、食品衛(wèi)生與安全、中醫(yī)藥膳、營養(yǎng)烹飪等。
醫(yī)學(xué)營養(yǎng)主要研究基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、食品學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)等方面的基本知識(shí)和技能,進(jìn)行營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)、膳食設(shè)計(jì)與搭配等。例如:人體營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)的評(píng)價(jià)與指導(dǎo),中、小學(xué)生營養(yǎng)午餐的搭配,孕婦、兒童、慢性病患者的飲食營養(yǎng)指導(dǎo),食品營養(yǎng)成分的檢測(cè)與評(píng)價(jià)等。關(guān)鍵詞:食品營養(yǎng)藥膳飲食
《臨床醫(yī)學(xué)概要》、《生物化學(xué)》、《食品化學(xué)》、《食品微生物學(xué)》、《兒科營養(yǎng)學(xué)》、《婦產(chǎn)科營養(yǎng)學(xué)》、《老年與老年病營養(yǎng)學(xué)》、《應(yīng)用營養(yǎng)與指導(dǎo)》、《食品化學(xué)與分析》、《食品安全與檢驗(yàn)》
基本修業(yè)年限三年
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握本專業(yè)必備的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)以及公共營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)等專業(yè)知識(shí)和技能,具備營養(yǎng)指導(dǎo)、衛(wèi)生保健、配餐、烹飪等能力,從事臨床營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、健康管理與營養(yǎng)咨詢等工作的高素質(zhì)實(shí)用型健康管理專門人才。就業(yè)面向
主要面向醫(yī)院營養(yǎng)科、健康服務(wù)與管理機(jī)構(gòu)、餐飲企業(yè)、幼兒園、學(xué)校等單位,從事營養(yǎng)評(píng)估和膳食指導(dǎo)、營養(yǎng)咨詢和營養(yǎng)宣教、膳食配制和營養(yǎng)管理、營養(yǎng)與慢性疾病干預(yù)等營養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用性工作。
主要職業(yè)能力
1.具備一定的臨床營養(yǎng)工作能力,針對(duì)不同疾病的病人制訂并落實(shí)營養(yǎng)治療方案;
2.具備一定的食品質(zhì)量控制、膳食營養(yǎng)管理能力;
3.掌握不同人群的營養(yǎng)攝入和膳食狀況的評(píng)價(jià)方法,具備開展?fàn)I養(yǎng)調(diào)查、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)干預(yù)方案制訂、膳食指導(dǎo)和營養(yǎng)管理的能力;4.掌握營養(yǎng)狀況與評(píng)價(jià)、營養(yǎng)方案制訂、治療膳食及腸內(nèi)營養(yǎng)配方的配制、營養(yǎng)餐配制、烹飪等基本技能與方法;
5.熟悉常用營養(yǎng)治療產(chǎn)品的使用規(guī)則和管理手段。
核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)
1.核心課程
基礎(chǔ)營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、疾病營養(yǎng)、食品衛(wèi)生與安全、中醫(yī)藥膳、營養(yǎng)烹飪等。
2.實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)
在校內(nèi)進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)查、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)干預(yù)方案制訂、膳食指導(dǎo)和營養(yǎng)管理、營養(yǎng)烹飪、營養(yǎng)食療等實(shí)訓(xùn)。
在綜合性醫(yī)院營養(yǎng)科進(jìn)行實(shí)習(xí)。
職業(yè)資格證書舉例
營養(yǎng)學(xué)初級(jí)(士)公共營養(yǎng)師營養(yǎng)配餐員
銜接中職專業(yè)舉例
營養(yǎng)與保健
接續(xù)本科專業(yè)舉例
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)
營養(yǎng)服務(wù)類機(jī)構(gòu):營養(yǎng)評(píng)估、膳食設(shè)計(jì)、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)教育。