重慶工藝美術(shù)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)好不好?會(huì)涉及哪些課程

考得好不如報(bào)得好，選專(zhuān)業(yè)就是選擇一條路走。中專(zhuān)讀什么專(zhuān)業(yè)好？這個(gè)得看你自己適合什么專(zhuān)業(yè)，而且專(zhuān)業(yè)本身并無(wú)哪個(gè)更好之分，適合自己的才是最好的。今天小編為你分享一些重慶工藝美術(shù)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)好不好?會(huì)涉及哪些課程，希望對(duì)大家有所幫助！

酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有誠(chéng)信、敬業(yè)的職業(yè)素質(zhì)，掌握酒店業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂(lè)業(yè)服務(wù)與管理基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)操技能，面向旅游、酒店等各類(lèi)企事業(yè)單位和服務(wù)機(jī)構(gòu)，從事酒店、餐飲、娛樂(lè)行業(yè)服務(wù)與管理工作的高素質(zhì)、高技能專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程

酒店管理原理、酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店情景英語(yǔ)、酒店前廳客房運(yùn)作實(shí)務(wù)、酒店餐飲運(yùn)作實(shí)務(wù)、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒水知識(shí)與酒吧管理、酒店環(huán)境設(shè)計(jì)、酒店康樂(lè)運(yùn)作實(shí)務(wù)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、會(huì)展實(shí)務(wù)、茶藝、實(shí)用插畫(huà)技術(shù)、辦公自動(dòng)化、食品營(yíng)養(yǎng)與健康等。

就業(yè)方向

畢業(yè)生可在省內(nèi)外旅游行政管理部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、五星酒店、航空、國(guó)際郵輪、高鐵、高級(jí)會(huì)所等企事業(yè)單位從事服務(wù)和管理工作。

1．掌握工商管理類(lèi)學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)；

2．掌握現(xiàn)代酒店各經(jīng)營(yíng)與管理崗位的基本技能；

3．具備國(guó)際化酒店服務(wù)與管理標(biāo)準(zhǔn)化職業(yè)素養(yǎng)；

4．熟悉國(guó)家旅游、酒店管理方面的方針、政策和法規(guī)；

5．了解酒店管理及其他現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理理念的發(fā)展趨勢(shì)；

6．具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力，具有一定的創(chuàng)新性思維能力；

7．具備較高的外語(yǔ)水平，擁有較好的國(guó)際交流能力。

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