畢節(jié)職業(yè)技術(shù)高級中學(xué)中餐烹飪專業(yè)就業(yè)前途大不大

現(xiàn)今很多家長們都在為自己孩子的學(xué)業(yè)操心著，很多家長都十分清楚自己孩子的學(xué)習(xí)成績，對于難以被高中學(xué)校錄取的學(xué)生來說，家長們都會找專業(yè)的職業(yè)學(xué)校讓孩子繼續(xù)就讀，學(xué)習(xí)一些有技術(shù)的知識，以便在社會上有好的發(fā)展。那么畢節(jié)職業(yè)技術(shù)高級中學(xué)中餐烹飪專業(yè)就業(yè)前途大不大希望對你們有所幫助。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。

學(xué)校招生專業(yè)會隨市場變化有所調(diào)整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。

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