貴陽市女子職業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)好不好?會涉及哪些課程

貴州中專職業(yè)學校哪家好？目前我國教育事業(yè)的發(fā)展速度變得十分快速，同時各地城市中也有很多家不同的職業(yè)學?？梢赃x擇，其中貴陽市女子職業(yè)學校也備受眾多學子們的關(guān)注。那么貴陽市女子職業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)好不好?會涉及哪些課程下面就與小編一起來里了解下吧！

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

專業(yè)課程

主要學習的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師

學校招生專業(yè)會隨市場變化有所調(diào)整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。

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