麗水市職業(yè)高級中學(xué)旅游服務(wù)與管理專業(yè)介紹

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培養(yǎng)目標(biāo)

我校旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)與社會發(fā)展所需要的旅游技能人才，創(chuàng)設(shè)對接地方行業(yè)產(chǎn)業(yè)的市場化運(yùn)作崗位，突出工學(xué)無縫結(jié)合，搭建實(shí)訓(xùn)化人才培養(yǎng)平臺，提升學(xué)生對旅游職業(yè)領(lǐng)域的整體認(rèn)知，掌握具有從事旅行社行業(yè)所必需的技能和能力的管理人員、計(jì)調(diào)人員、導(dǎo)游、市場營銷人員等；能夠從事高星級酒店餐廳、客房、前廳等工作的酒店初級管理人員和服務(wù)技能型人才，努力為浙江大花園建設(shè)貢獻(xiàn)麗水中職旅游專業(yè)的技術(shù)和人才，成為“金牌導(dǎo)游” “酒店高服”的人才基地。

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專業(yè)特色

本專業(yè)先后被評為浙江省中職優(yōu)勢特色專業(yè)，浙江省中職高水平建設(shè)專業(yè)，“浙江省餐旅實(shí)訓(xùn)基地”重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、麗水市示范專業(yè)、麗水市品牌專業(yè)。學(xué)生在全國職業(yè)院校技能大賽改革試點(diǎn)賽（中職組）榮獲二等獎、三等獎等好成績。

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招生計(jì)劃

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核心課程

《旅游文化》、《服務(wù)禮儀》、《飯店服務(wù)與管理》《旅行社服務(wù)與管理》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《導(dǎo)游政策法規(guī)》、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《中餐服務(wù)》、《客房服務(wù)》、《茶藝》、《旅游心理學(xué)》、《調(diào)酒技藝》、《咖啡制作》等豐富的專業(yè)課程。

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師資力量

現(xiàn)有專任教師18人，擁有正高級講師1人，高級講師5人，講師7人，助理講師5人，其中劉益妙老師被評為麗水市拔尖技能人才。有浙江省特級教師1人，麗水市教學(xué)名家1人、市教學(xué)名師2人、市學(xué)科帶頭人3人、市教學(xué)能手5人、市教壇新秀5人、市直教壇新秀1人、市教壇新苗3人、市直教壇新苗1人。

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實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)設(shè)備資源

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)設(shè)備資源：麗水市職業(yè)高級中學(xué)旅游服務(wù)與管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地（嘉麗山海園）是嘉興市扶持麗水市的職業(yè)教育而建，屬于嘉興麗水“山海協(xié)作”項(xiàng)目，總投入300余萬，于2019年8月底基建項(xiàng)目完成，面積達(dá)1700多平方米，可供旅游專業(yè)三個年段五百多名學(xué)生實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)，以達(dá)到“做中學(xué)”、“學(xué)中做”的實(shí)踐效果。嘉麗園共三層：第一層是胡鈺鳳名師工作室、導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、行之研學(xué)社、咖啡實(shí)訓(xùn)室、調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室；第二層是中餐和客房實(shí)訓(xùn)室，實(shí)訓(xùn)設(shè)備按照國省、省賽、高考技能考試的標(biāo)準(zhǔn)裝修設(shè)計(jì)；第三層是西餐實(shí)訓(xùn)室、禮儀教室、智慧教室和音樂教室，配備先進(jìn)的VR設(shè)備，投影及錄播設(shè)備。新建茶咖一體實(shí)訓(xùn)室，共投資百余萬元，滿足學(xué)生咖啡課和茶藝課的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，是麗水市咖啡師、茶藝師技能鑒定實(shí)訓(xùn)場所。

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取得的成績

歷屆旅游專業(yè)學(xué)生在國家、省競賽中，共獲3個全國二等獎，1個全國三等獎，6個省一等獎，8個省二等獎，6個省三等獎。