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發(fā)布時間: 2023-05-25 02:30:01
主干學(xué)科:管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)。
核心課程:旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務(wù)管理、 酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語、酒店公關(guān)禮儀等。
主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié):酒店崗位職能的服務(wù)與管理實習(xí)。
主要專業(yè)實驗:酒店管理信息化軟件實驗、酒店服務(wù)管理綜合實驗。
就業(yè)方向包括星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理,以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。
學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作:各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;各類旅游公司,旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務(wù)等工作。畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。
2、高爾夫休閑服務(wù)與管理專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握SPA管理和高爾夫?qū)I(yè)基礎(chǔ)理論知識,具備在休閑產(chǎn)業(yè)、溫泉會所和高爾夫球會一線工作的能力,以及繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)發(fā)展的應(yīng)變能力,從事行業(yè)服務(wù)與管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主干課程1.核心課程
會所經(jīng)營與管理、前廳服務(wù)與管理、會籍銷售與管理、芳香療法、SPA技能實訓(xùn)、高爾夫運動技術(shù)、高爾夫禮儀與規(guī)則等。
2.實習(xí)實訓(xùn)
在校內(nèi)可進(jìn)行芳香療法和SPA技能,美容、美體技能,高爾夫賽事策劃組織、高爾夫球技等實訓(xùn)。
專業(yè)前景高爾夫運動自20世紀(jì)80年代進(jìn)入我國以來,得到了飛快的發(fā)展,中國的高爾夫運動正處在方興未艾的快速發(fā)展階段。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2012年我國中等收入階層將達(dá)到35%左右,如果中國高爾夫球消費人群每年增長千分之一,預(yù)計20年內(nèi),中國高爾夫消費人數(shù)將超過5000萬,成為世界最大的高爾夫消費國。預(yù)計未來十年,隨著人們認(rèn)識的普遍提高和觀念的轉(zhuǎn)變,高爾夫的平民化消費將逐步實現(xiàn)。
高爾夫產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迅猛態(tài)勢之下,高爾夫?qū)I(yè)服務(wù)與管理人才成為其發(fā)展的瓶頸問題。據(jù)高爾夫業(yè)內(nèi)人士估算,一家正常運營的高爾夫球場至少需要專業(yè)人才350人,按此標(biāo)準(zhǔn)計算,中國的400多家高爾夫球場專業(yè)人才缺口達(dá)10多萬人。而每年高爾夫院校能為高爾夫市場提供的專業(yè)人不足1000人,人才供應(yīng)數(shù)量遠(yuǎn)不能滿足巨大的消費需求。
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