泉州烘焙師學徒工資有多少 掙的多不多

烘焙是個技術活，工資和你的技能掛鉤。工資也需要根據(jù)你工作的酒店檔次和職位來定?，F(xiàn)在市面上的面包師，從業(yè)幾年經驗豐富，能賺幾萬。烘焙行業(yè)挺高的，除了學徒工資低。面包師的工資隨級別不同而不同。

面包師學徒工資多少？第一，店鋪學徒的工資。

蛋糕店的徒弟工資2000元左右，升職速度很慢，一直到升職都忍不了。這主要是因為雖然學徒叫學徒，但他的真實身份是員工。什么是員工，就是為公司工作，創(chuàng)造價值的人。

所以學徒的主要任務是工作，不是學習。根據(jù)學徒的真實案例，大部分學徒入職3-5年后才能正式接觸烘焙技術，只是接觸，核心技術很難接觸到。

第二，中級面包師

有了一定的烘焙基礎，不需要額外的教學就可以獨立完成烘焙。這類面包師的工資一般在3500元到4500元之間。而我們學校畢業(yè)的西點學生，因為長期學習，技術嫻熟。雖然沒有工作經驗，但工資能達到5000元。

第三，高級面包師

工作經驗豐富，精通烘焙技術，能夠在蛋糕店獨立制作所需糕點，能夠指導和幫助新手烘焙師。這類面包師的工資一般在6000元到8000元之間。

四。烘焙R&D工程師

長期從事烘焙行業(yè)，了解市場行情和市場上流行的產品，能夠根據(jù)當前市場趨勢開發(fā)新產品，滿足消費者的需求。這樣的面包師年薪一般在幾十萬到幾十萬不等。

面包師的前景很好。做面包師很有前途，但是無論從事什么工作，都需要努力學習和管理。

中國烘焙行業(yè)的市場現(xiàn)狀是品牌眾多且分散，整體集中度不高。目前位居前列，最高年銷售收入僅3億左右，最高市場份額不超過3%?？梢哉f，整個烘焙行業(yè)沒有真正的全國性知名品牌，沒有一家企業(yè)形成全國性的銷售網絡。

縱觀國內面包師的整體發(fā)展，與國外同類市場相比還有一定差距，比如技術設備相對落后，原料分類不準確，科研人員和專業(yè)工人缺乏等。就目前烘焙行業(yè)市場而言，創(chuàng)新、安全、營養(yǎng)、方便、精致的特點仍有待加強，設備和原料也將面臨變革期。發(fā)展模式趨向批量生產和連鎖經營。未來幾年，國內烘焙行業(yè)將經歷快速發(fā)展和激烈的市場競爭，從而開拓更大的市場空 room。