百科知識(shí)雜談
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發(fā)布時(shí)間: 2024-07-28 12:18:58
公共營(yíng)養(yǎng)師證考試主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面的知識(shí):
1.食品營(yíng)養(yǎng)學(xué):包括營(yíng)養(yǎng)素、食物成分、能量代謝和營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系等知識(shí)點(diǎn)。
2.營(yíng)養(yǎng)與健康:包括人體營(yíng)養(yǎng)需要、食物安全、飲食與慢性病的關(guān)系、兒童、孕婦和老年人的營(yíng)養(yǎng)需求等方面的知識(shí)。
3.食品安全與衛(wèi)生:包括食品中毒的原因、預(yù)防和處理方法、食品安全法律法規(guī)、食品添加劑和農(nóng)藥殘留等方面的知識(shí)。
4.營(yíng)養(yǎng)評(píng)估與膳食指導(dǎo):包括營(yíng)養(yǎng)評(píng)估方法、膳食指導(dǎo)原則、常見疾病的膳食干預(yù)等方面的知識(shí)。
5.疾病與營(yíng)養(yǎng)干預(yù):包括常見疾病的營(yíng)養(yǎng)治療、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)治療、藥物與營(yíng)養(yǎng)的相互作用等方面的知識(shí)。
此外,考試還會(huì)涉及一些專業(yè)英語術(shù)語和常用計(jì)量單位的知識(shí)??忌枰嬲莆找陨现R(shí)點(diǎn),并能夠靈活運(yùn)用于實(shí)際工作中。