國(guó)家一級(jí)品酒師考試是怎么考的

品酒師資格證考試方法：要通過(guò)國(guó)家職業(yè)培訓(xùn)中心鑒定，考取合格后可以發(fā)給品酒師證書；分為理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考試等。

品酒師是應(yīng)用感官品評(píng)技術(shù)，評(píng)價(jià)酒體質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。共設(shè)三個(gè)等級(jí)分別為三級(jí)品酒師，二級(jí)品酒師，一級(jí)品酒師。

品酒師資格證考試方法：

1、品酒師要通過(guò)國(guó)家職業(yè)培訓(xùn)中心鑒定，考取合格后可以發(fā)給品酒師證書。

2、分為理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考試。

3、理論知識(shí)考試采用閉卷筆試等方式，專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。

4、理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考核均實(shí)行百分制，成績(jī)達(dá)60分及以上合格。

5、二級(jí)品酒師和一級(jí)品酒師還需要進(jìn)行綜合評(píng)審，全日制職業(yè)學(xué)校教育根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。

品酒師是應(yīng)用感官品評(píng)技術(shù)，評(píng)價(jià)酒體質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。品酒師是一種非常辛苦的職業(yè)，平均每年要品嘗3000多種新酒。腦子里儲(chǔ)存了10000種以上的味道。