學(xué)習(xí)這件小事
沒有花邊,也沒有嘩眾取寵,有的只是我對教育的觀察和思考。
發(fā)布時間: 2024-12-19 21:59:35
紅酒品鑒師主要工作內(nèi)容:
(1)對入庫半成品酒進(jìn)行分級和質(zhì)量評價;
(2)提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議;
(3)對酒的貯存過程進(jìn)行質(zhì)量鑒定;
(4)對酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評價;
(5)對酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控;
(6)選擇合理的釀酒工藝技術(shù);
(7)對新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。
品酒師對釀酒工藝技術(shù)的改進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、新產(chǎn)品的開發(fā)起著重要作用。考取品酒師資格證是需要交學(xué)費來培訓(xùn)的,這個費用應(yīng)該還是挺高的。