文化知識(shí)趣說
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發(fā)布時(shí)間: 2024-07-08 11:15:43
茶為君，水為臣’，泡茶是不能沒有水的。而且，好水要比好茶來的重要，“茶十分，水八分，則茶湯八分；水十分，茶八分，則茶湯十分”。
古人對于喝茶很是講究，比如，宋朝流行點(diǎn)茶，就是今日的日本茶道，泡一杯茶按照流程下來要4個(gè)小時(shí)，所以對水也是非常講究。
今天，水污染嚴(yán)重，要找到一泡好水也是不容易了，找到有活力的好水更是不容易，用活水泡的茶，色、香、味、韻溢散空氣里，像一個(gè)香甜醇厚的擁抱，團(tuán)團(tuán)環(huán)住喝茶者，得到充分發(fā)揮的茶性，在人的七竅間打轉(zhuǎn)。
這應(yīng)該是古人要將水稱作茶之母的原因吧。
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