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發(fā)布時(shí)間: 2025年01月10日 06:57
下列食品對人體健康無害的是
A．霉變的饅頭
B．用亞硝酸鈉腌制的魚
C．用甲醛水溶液浸泡過的魷魚
D．用玉米面粉熬的玉米粥（加少量純堿）
D
該題暫無解析
食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域。
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