四川省簡陽市高級職業(yè)中學(xué)高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)怎么樣?都要學(xué)些什么?

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四川省簡陽市高級職業(yè)中學(xué)高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)怎么樣?都要學(xué)些什么?目前初中畢業(yè)生沒有考上理想大學(xué)的人都比較多，所以選擇就讀中專技工學(xué)校的人也變得越來越多，而今短短幾年時(shí)間，四川可選擇的初中畢業(yè)生就讀中專技校數(shù)量越來越多，不過對于選擇什么樣的中專技校，這得需要好好考慮的，在選擇時(shí)要考察學(xué)校的性質(zhì)與就業(yè)率，下面小編來帶大家了解下：四川省簡陽市高級職業(yè)中學(xué)高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)怎么樣?都要學(xué)些什么?

四川省簡陽市高級職業(yè)中學(xué)高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)簡介

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)酒店服務(wù)與管理人員。

就業(yè)面向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向酒店、會議中心、度假村、招待所等住宿單位，從事前廳、客房、餐廳、 康樂等部門的服務(wù)工作與基層管理工作。

職業(yè)能力要求

1、具有較好的禮儀素養(yǎng)和溝通能力，遵守酒店行業(yè)行為規(guī)范；

2、掌握酒店服務(wù)與管理的基礎(chǔ)知識和基本技能，具有基本的禮儀知識、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識；

3、掌握酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門工作流程與服務(wù)規(guī)范；

4、掌握與運(yùn)用前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)與管理、茶藝服務(wù)的專項(xiàng)服務(wù)技能， 能完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務(wù)項(xiàng)目的工作；

5、能在前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)過程中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題；

6、能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通。

專業(yè)教學(xué)主要內(nèi)容

旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、 會議服務(wù)、酒店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識、酒店專業(yè)英語等。在校內(nèi)進(jìn)行前廳、客房、餐飲綜合實(shí)訓(xùn)；在酒店進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。

專業(yè)（技能）方向

前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理

對應(yīng)職業(yè)（崗位）

前廳服務(wù)員（４－０４－０１－０１）、客房服務(wù)員（４－０４－０１－０２）、餐廳服務(wù)員（４－０３－０５－０１）、康樂服務(wù)員（４－０４－０３－０３）、調(diào)酒師（４－０３－０３－０１）、茶藝師（４－０３－０３－０２）、咖啡師（Ｘ４－０３－０３－０３）

職業(yè)資格證書舉例

前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、康樂服務(wù)員、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師

繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)舉例

高職：酒店管理

本科：旅游管理

四川省簡陽市高級職業(yè)中學(xué)簡介

四川省簡陽市高級職業(yè)中學(xué)創(chuàng)辦于1972年，總占地150畝,建筑面積64000余平方米,總投資3.4億元。地處“成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈”“成都東進(jìn)”戰(zhàn)略的橋頭堡城市簡陽市，目前是簡陽市唯一一所公辦中等職業(yè)學(xué)校，距成都半小時(shí)車程，距天府國際機(jī)場15公里，區(qū)位優(yōu)勢明顯。學(xué)校辦學(xué)歷史悠久、底蘊(yùn)深厚、特色鮮明、效益突出、設(shè)施完善，總面積達(dá)8萬多平方米，可同時(shí)容納4500余名學(xué)生學(xué)習(xí)和生活，是一所環(huán)境優(yōu)美、育人氛圍濃厚的花園式學(xué)校。我校是全國首批“國家級重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校”、全國“青少年普法教育先進(jìn)單位”、全國“零犯罪”學(xué)校、國家職業(yè)技能等級鑒定所、四川省校風(fēng)示范校、四川省人才開發(fā)先進(jìn)單位、四川省勞務(wù)開發(fā)培訓(xùn)基地、四川省陽光體育示范學(xué)校、四川省示范中等職業(yè)學(xué)校和成都市特色院校（航空服務(wù)專業(yè)）在建單位、成都市藝術(shù)特色學(xué)校。我?，F(xiàn)有在崗教職工259名（在編175人），其中省級職教專家4名、成都市技能大師領(lǐng)銜人2名、簡陽市名師工作室領(lǐng)銜人2名、正高級教師2名、中小學(xué)特級教師2名、高級教師58名、中級教師70名、雙師型教師70名?，F(xiàn)有91個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生4060人。學(xué)校設(shè)黨總支部，有黨員86人，黨總支部下設(shè)5個(gè)黨支部。

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