四川省商務學校高星級飯店運營與管理專業(yè)到底行不行?設有哪些課程

培訓啦消息：近日一則四川省商務學校高星級飯店運營與管理專業(yè)到底行不行?設有哪些課程消息，引起了吃瓜群眾的關注，也成為人家茶余飯后的熱點話題，這究竟是怎么回事呢？下面請看！

最近有很多同學想知道，四川省商務學校高星級飯店運營與管理專業(yè)到底行不行?設有哪些課程初中生不讀高中要怎樣學習專業(yè)技術呢？現(xiàn)在就可以選擇就讀四川一所中職學校，目前四川這樣的中職學校非常多，有的學校均專門設置目前社會上熱門的專業(yè)，在四川省商務學校也可以學到非常多的知識。下面小編來帶大家了解下四川省商務學校高星級飯店運營與管理專業(yè)到底行不行?設有哪些課程：

四川省商務學校高星級飯店運營與管理專業(yè)簡介

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)酒店服務與管理人員。

就業(yè)面向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向酒店、會議中心、度假村、招待所等住宿單位，從事前廳、客房、餐廳、 康樂等部門的服務工作與基層管理工作。

職業(yè)能力要求

1、具有較好的禮儀素養(yǎng)和溝通能力，遵守酒店行業(yè)行為規(guī)范；

2、掌握酒店服務與管理的基礎知識和基本技能，具有基本的禮儀知識、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識；

3、掌握酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門工作流程與服務規(guī)范；

4、掌握與運用前廳接待、客房服務、餐飲服務、康樂服務與管理、茶藝服務的專項服務技能， 能完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務項目的工作；

5、能在前廳接待、客房服務、餐飲服務、康樂服務過程中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題；

6、能用外語進行接待服務和業(yè)務溝通。

專業(yè)教學主要內(nèi)容

旅游概論、服務心理、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、 會議服務、酒店文化、服務禮儀、溝通技巧、酒水知識、酒店專業(yè)英語等。在校內(nèi)進行前廳、客房、餐飲綜合實訓；在酒店進行頂崗實習。

專業(yè)（技能）方向

前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理

對應職業(yè)（崗位）

前廳服務員（４－０４－０１－０１）、客房服務員（４－０４－０１－０２）、餐廳服務員（４－０３－０５－０１）、康樂服務員（４－０４－０３－０３）、調酒師（４－０３－０３－０１）、茶藝師（４－０３－０３－０２）、咖啡師（Ｘ４－０３－０３－０３）

職業(yè)資格證書舉例

前廳服務員、客房服務員、餐廳服務員、康樂服務員、調酒師、茶藝師、咖啡師

繼續(xù)學習專業(yè)舉例

高職：酒店管理

本科：旅游管理

四川省商務學校簡介

四川省商務學校是經(jīng)四川省政府批準，由原四川省經(jīng)濟貿(mào)易學校和四川省商業(yè)服務學校“強強合并”組建而成的一所全日制普通中等職業(yè)學校,隸屬于省商務廳。至今已有50多年的辦學歷史，是國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校、國家重點中等職業(yè)學校;首批省部級重點中專，教育部首批七所“全國烹飪示范專業(yè)學?！敝?，四川省烹飪示范(特色)專業(yè)，被譽為川菜“黃埔軍?！?國家職業(yè)技能鑒定所，國家職業(yè)核心能力認證測評站;全國優(yōu)秀青年志愿者協(xié)會單位;四川省勞務培訓基地，四川省烹飪及服務業(yè)外派勞務培訓基地，四川省物流及市場營銷專業(yè)實訓示范基地，四川省農(nóng)村青年就業(yè)培訓基地，四川省高技能人才培訓基地;成都市高技能人才培訓基地;人民大會堂定點選聘川菜廚師和服務員的學校。

四川省商務學?；A設施完善，專業(yè)特色鮮明，辦學成果豐碩。學校占地面積近200畝，建筑面積近11萬平方米，固定資產(chǎn)3.68億元。主校區(qū)位于成都市郫都區(qū)安靖鎮(zhèn)，占地面積170余畝;武侯校區(qū)位于成都市武侯祠橫街，占地面積20余畝。學?，F(xiàn)有在職教職工300人，離退休教職工100多人，在校學生4000人，全日制教學班65個。學校堅持“以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，以能力為本位，以品牌促發(fā)展”的辦學思路，開設有普通中專、五年高職、成人大專教育和短期培訓項目。初步形成了“以烹飪專業(yè)為龍頭，電子商務、酒店管理、財會金融、計算機應用等專業(yè)為骨干，學前教育、汽車維修等其它專業(yè)相配套”的專業(yè)集群。學歷教育、繼續(xù)教育、短期職業(yè)培訓等功能齊全，打通并構建多元升學渠道。

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