山西農(nóng)業(yè)大學(xué)信息學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)好不好_最新

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食品科學(xué)與工程專業(yè)(學(xué)制四年授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展需要，德智體美全面協(xié)調(diào)發(fā)展，具備化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，系統(tǒng)掌握食品工程及食品工藝的基本理論和技術(shù)，從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等工作的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。

主要課程：食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營養(yǎng)與分析、食品原料學(xué)、食品工程原理、食品貯運(yùn)學(xué)、食品工藝學(xué)、糧油加工技術(shù)、食品機(jī)械與自動(dòng)控制、食品工廠設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、食品安全與質(zhì)量檢測等。

就業(yè)前景：學(xué)生畢業(yè)后可在食品和糧油工程領(lǐng)域內(nèi)或化工、醫(yī)藥、商業(yè)、環(huán)保、外貿(mào)、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、質(zhì)量監(jiān)督等等企事業(yè)單位從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作。

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