咖啡師培訓(xùn)需要學(xué)多久

大概需要學(xué)習(xí)1至3個月的時間。

新手要學(xué)咖啡理論知識，然后結(jié)合一些實踐操作，對咖啡技術(shù)有一個初步認識后，就要學(xué)習(xí)更深入的知識，大概需要學(xué)習(xí)一個月到三個月的時間。此時要學(xué)各種咖啡的做法，比如意式咖啡、冰咖啡、單品咖啡、甜品、拉花技巧、飲品等，對咖啡有悟性的學(xué)員兩個月就能夠?qū)W會。雖說學(xué)到這個水平你就可以開始找工作了，但這個時候你并不算專業(yè)的咖啡師。想要在咖啡這個行業(yè)上有更深的造詣，成為專業(yè)咖啡師。從拉花與雕花，咖啡味道上需要進一步的琢磨。除此之外，成為一名出色的咖啡師還要具有獨特的創(chuàng)意，而創(chuàng)意則源于對咖啡文化以及生活的深層理解。咖啡師培訓(xùn)要學(xué)的內(nèi)容如下：

1、了解咖啡的基礎(chǔ)知識（包括：咖啡的歷史、咖啡的種植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等等）。

2、學(xué)習(xí)咖啡的文化和生活。

3、熟練掌握制作咖啡的相關(guān)器具的使用（包括：咖啡機、磨豆機、虹吸壺、摩卡壺等等）。

4、熟練掌握各種咖啡的沖泡方法（包括：虹吸式?jīng)_泡法、比利時皇家咖啡煮法、土耳其咖啡沖泡法、冰滴式?jīng)_泡法等等）。

5、熟練掌握各種單品咖啡的制作過程、注意事項及品評（包括：摩卡、南山、哥倫比亞、曼特寧等等）。

6、熟練掌握經(jīng)典花式咖啡的制作（包括：花式熱咖啡、花式冰咖啡等等）。

7、熟練掌握各種飲料喝冰品的制作（包括：奶茶、奶昔、雞尾果汁、花果茶、雪泡等等）。

8、了解意式咖啡的知識及制作意式咖啡的咖啡機。