新西蘭食品科學(xué)本科專(zhuān)業(yè)

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新西蘭食品科學(xué)本科專(zhuān)業(yè)受到眾多學(xué)生的關(guān)注，是新西蘭優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)之一，主要學(xué)習(xí)生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)等課程，可以讓學(xué)生掌握食品科學(xué)與工程的基礎(chǔ)理論和基本技能，畢業(yè)后就業(yè)前景廣，薪資水準(zhǔn)高，可以從事食品安全、食品添加劑產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等工作。

新西蘭食品科學(xué)本科專(zhuān)業(yè)

食品科學(xué)主要培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)的食品科學(xué)與工程的基礎(chǔ)理論和基本技能，系統(tǒng)掌握食品營(yíng)養(yǎng)、加工工藝及生產(chǎn)裝備等方面的知識(shí)，能夠從事食品研究、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的食品科學(xué)與工程方面的復(fù)合型高素質(zhì)專(zhuān)門(mén)人才。

它以食品科學(xué)和生命科學(xué)為基礎(chǔ)，是預(yù)防醫(yī)學(xué)與食品科學(xué)最主要的一部分，食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)是一門(mén)研究食品安全、食品營(yíng)養(yǎng)、和食品健康關(guān)系的學(xué)科，通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)、食品加工管理，控制，保證衛(wèi)生質(zhì)量以及食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，促進(jìn)人體的健康。

總之，現(xiàn)代社會(huì)，物質(zhì)的富足使人們不僅僅只關(guān)注到食品本身，更在乎的是食品營(yíng)養(yǎng)與安全對(duì)健康的影響，學(xué)習(xí)食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)后可以在譽(yù)為“世界上最后一片凈土”的新西蘭學(xué)有所用，亦或者選擇回國(guó)工作，則會(huì)有較大的發(fā)展空間。

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新西蘭以出口高質(zhì)量產(chǎn)品享譽(yù)世界，這意味著職業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)遍布全世界，不管新西蘭的產(chǎn)品銷(xiāo)往何地，不管新西蘭預(yù)期的新市場(chǎng)在哪里，食品行業(yè)離不開(kāi)食品科學(xué)家，以及對(duì)食品生產(chǎn)、流通、貯藏和銷(xiāo)售所有產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)煜さ募夹g(shù)專(zhuān)家。

畢業(yè)后可從事食品加工、食品安全、食品、釀造、谷物和烘烤、乳制品、微加工的水果和蔬菜、食品添加劑產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、感官評(píng)價(jià)和釀酒等相關(guān)工作；相應(yīng)為食品技術(shù)人員、（食品）產(chǎn)品研發(fā)員、食品分析師、食品微生物學(xué)家等多種職位選擇。

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