云南經(jīng)貿(mào)外事學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)前景好不好?

很多人在選擇專業(yè)時會非常謹(jǐn)慎，因為選擇專業(yè)時要考慮到就業(yè)前景和薪資待遇，選擇熱門專業(yè)競爭激烈，選擇小眾專業(yè)又怕賺不到錢，其實相比于會計，幼師，計算機(jī)等熱門專業(yè)，許多小眾專業(yè)也是非常有“錢”力的，比如舞蹈類專業(yè)，養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)和制藥專業(yè)，今天就與小編一起來了解一下云南經(jīng)貿(mào)外事學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)前景好不好?

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)主要課程：烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實務(wù)。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)面向發(fā)展：隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

學(xué)校招生專業(yè)會隨市場變化有所調(diào)整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。

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