火鍋的故事(精選3篇）

火鍋的故事（1）

說到火鍋，我很熟悉，因?yàn)槲覀円患铱偸侨ダ牙鸭页曰疱?。姥姥家的火鍋并不?fù)雜，一兩樣肉、五六樣菜。

在吃火鍋的時(shí)候，我就想到了火鍋的歷史?；疱伿侵袊?dú)創(chuàng)的美食，起源于戰(zhàn)國時(shí)期，宋代普及于民間，元代傳到蒙古涮牛羊肉，清代成為“宮庭菜”?，F(xiàn)在的火鍋在古代的基礎(chǔ)上又有很多創(chuàng)新和發(fā)展，出現(xiàn)了四川毛肚火鍋、重慶麻辣火鍋、廣東海鮮火鍋、北京涮羊肉火鍋、東北白肉酸菜火鍋等等。這么多種火鍋能涮各種各樣的食材，有人形象的說：“帶腿的板凳不能涮，帶膀的飛機(jī)不能涮，其它都能涮”。

每當(dāng)冬天來臨，或下大雪之時(shí)，姥爺就會(huì)通知一家人吃火鍋，全家人圍在熱氣騰騰的火鍋旁，邊吃邊聊，我覺得這時(shí)的火鍋不只是美食，還代表了溫馨、團(tuán)聚和親情……

火鍋的故事（2）

重慶，因火鍋而聞名天下。在重慶，大街小巷里，每天都有火鍋的香味四處飄散，整個(gè)城市散發(fā)出一種辛辣的味道。

剛跨進(jìn)火鍋店，一股濃重的辣味鉆進(jìn)我的全身每一個(gè)器官，使我打了幾個(gè)含著辣味的噴嚏。鍋底上來了，一半麻辣，一半清湯。麻辣似血，漂著一層辣椒，暗紅色的鍋底上浮著一層又一層辣油。花椒、八角，在這里大顯神威。我用火鍋筷嘗了一下，一股辣味一瞬間直沖腦門，隨后席卷我身上每一個(gè)細(xì)胞，我整個(gè)人似火燃燒。

清湯似乳，米白的湯上有著許多氣泡，青菜、豆腐在湯上靜靜漂著，顯得清湯寡水?；疱仢L了，清湯瞬時(shí)變得如同發(fā)狂的野獸，氣泡堆得像山一樣高，青菜豆腐被攪得支離破碎，湯汁越過了中間的“國境線”，直奔麻辣的一邊。而麻辣還是像原來一樣，風(fēng)平浪靜。過了一會(huì)兒，麻辣也發(fā)怒了，暗紅色的液體霎時(shí)翻騰起來。麻辣一邊猶如炸開了鍋，湯攪起千層浪，一個(gè)個(gè)氣泡發(fā)瘋似的沖出水面，濺起一串串“血”，湯中各種調(diào)料被攪得不得安寧。

菜上來了，看著鮮紅的牛肉靜靜地躺在冰上，我口水都要流下來了，恨不得抓起一塊就大吃特吃。我迫不及待地夾起一塊牛肉，放進(jìn)麻辣鍋里。麻辣鍋怒號(hào)著，我的牛肉一眨眼就消失的無影無蹤。我看著麻辣鍋里的調(diào)料翻滾著，施舍著它們一點(diǎn)僅存的香氣。我找到了那塊牛肉。我夾起它，看著一滴辣順著邊緣流下，滴進(jìn)調(diào)味盤里。我把牛肉吞了下去，辣順著味蕾流向全身，一種快感直達(dá)舌尖。接著，我又夾起那碧綠的菜葉，扔進(jìn)火鍋。碧綠的、挺得直直的菜葉瞬間軟了下去，成了辣的“傀儡”。最后，我期待的毛肚終于上場(chǎng)了。我急忙夾起一塊，對(duì)著辣鍋涮了起來。我見熟了，連忙撈出，咽了下去。脆嫩爽滑的毛肚征服了我的味蕾，其彈性十足的質(zhì)地更使我終生難忘。我又犯饞了，一連吃了幾條，覺得這才是人間美味。

都吃完了，火鍋的狀態(tài)也不一樣了。火鍋麻辣區(qū)的紅辣椒有氣無力地浮在油上，各種調(diào)料“死的死，傷的傷”，暗紅色的、像血一樣的湯減輕了一個(gè)色調(diào)，現(xiàn)在像磚頭的顏色了。清湯那邊更是“慘不忍睹”，各種食材被洗劫一空，只剩下一大鍋快要見底的牛奶似的湯，再也沒有以前那么神氣十足了。

要走人了，我懷著依依不舍的心情回頭望了一眼，心中滿是留念。遠(yuǎn)遠(yuǎn)相望，那火鍋店還是那么生意興隆，我似乎還聞到了一絲辣味。

火鍋的故事（3）

遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，就聞見了它那誘人的香氣，我肚子里的食蟲開始作怪，不停地挑逗著我的食欲，想想那多種多樣的食材和豐富的調(diào)味料，我的口水不禁被縷縷香氣引誘了出來。

香氣在我的身邊轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，它捏住我的鼻子，把我?guī)У交疱伹啊ＥＤ?、羊?qū)④?，冬瓜大總統(tǒng)以及海帶女將和豆腐小兵……它們一個(gè)個(gè)爭先恐后地跳入火鍋中洗個(gè)“熱水澡”。紅紅的辣椒油在滾燙的油鍋中沸騰、翻滾，如同即將從火山口噴發(fā)出來的熔巖一般，但辣椒油不像熔巖那樣可怕，熔巖沒有辣椒油那樣美味。

鍋中五顏六色，火紅的辣椒、嫩綠的白菜、黑褐色的牛肉、白色的水豆腐……這些色彩在滾燙的鍋中融化了，讓人眼花繚亂，色彩在鍋中流動(dòng)，留進(jìn)我的眼睛，留進(jìn)我的胃中。

許許多多“小船夫”劃著船在紅紅的“江”上行駛，花椒船夫和尖椒船夫在一起商量如何通過狹小的地方，青椒船夫和紅椒船夫正比賽看誰劃得快呢！

我期待已久的火鍋終于好了，我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起來。滾燙的食物如同一棵棵火苗，灼燒著我的嘴巴。我舞動(dòng)舌頭，頑皮的食物跟著我的舌頭一起跳舞。好一會(huì)兒，食物們才依依不舍地從我的食道中滑下去，滑到我的胃里。我的胃瞬間暖了起來，這股暖流通到了我身體的每個(gè)角落，我仿佛來到了溫暖的春天。

火鍋，是冬天里的暖胃爐！

【微語】笑對(duì)人生，即使在黑暗中也能綻放光芒；勇往直前，每一步都離夢(mèng)想更近。