2021年小學(xué)四年級(jí)《萬(wàn)年牢》課文及教案

國(guó)外有專家認(rèn)為，在早期視聽(tīng)教材令人失望的情形下，“是教學(xué)設(shè)計(jì)使他們走出了困境?！焙髞?lái)他們?nèi)〉贸晒Φ摹懊卦E”之一就是“在節(jié)目的制作過(guò)程中致力于嚴(yán)格的教學(xué)設(shè)計(jì)。下面小編給大家?guī)?lái)關(guān)于小學(xué)四年級(jí)《萬(wàn)年牢》課文及教案，希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

小學(xué)四年級(jí)《萬(wàn)年牢》課文

我父親是走街串巷(xiàng)賣糖葫蘆的。他做的糖葫蘆在天津(jīn)非常有名。

父親的糖葫蘆做得好，用的都是的材料。早晨起來(lái)，父親去市上買來(lái)紅果、海棠(táng)、山藥、紅小豆等，先把這些東西洗干凈。紅果、海棠去了把(bà)兒和尾，有一點(diǎn)兒掉皮損(sǔn)傷的都要挑出來(lái)，選出上好的在陽(yáng)光下晾(liàng)曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來(lái)不亮。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的糖發(fā)黑。

小時(shí)候，我給父親當(dāng)幫手，把爐火悶(mēn)好，再把一塊大理石板洗擦干凈，擦上油備用。串糖葫蘆的竹簽(qiān)，由我一根根削(xiāo)好、洗凈、晾干，然后一捆捆放在父親手邊。父親把糖煮開(kāi)，等能拉出絲來(lái)，火候就算到家了。父親把鍋端下來(lái)，放在備好的架子上，我在一邊往父親手里遞串好的葫蘆，父親接過(guò)來(lái)在糖鍋里滾蘸，蘸好了一手遞給我，一手接過(guò)我遞過(guò)去的沒(méi)蘸的。我的節(jié)奏掌握得正好，一點(diǎn)兒不耽(dān)誤，父親很高興。

父親教我在石板上甩(shuǎi)出“糖風(fēng)”來(lái)，那是在糖葫蘆尖上薄薄的一片糖。過(guò)年的糖葫蘆，要甩出長(zhǎng)長(zhǎng)的糖風(fēng)。父親甩的可漂亮了，好像聚寶盆上的光圈。父親說(shuō)：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見(jiàn)功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬(wàn)年牢?！?/p>

父親的認(rèn)真勁兒，在賣糖葫蘆的人當(dāng)中出了名，人稱“小辮糖四”，因?yàn)榍宕赣H受過(guò)宮廷(tíng)里做糖貨的師傅(fù)傳授，一直留著辮子提籃叫賣糖葫蘆。后來(lái)天津南市舊日租界的一家大字號(hào)，托人邀(yāo)請(qǐng)父親去他們柜上做糖葫蘆，每月有工錢，雖然不多，總比走街串巷強(qiáng)多了。

做大買賣的老板都有一套生意經(jīng)，變著法兒多賺(zhuàn)錢，父親對(duì)老板定價(jià)太高心里不滿意，對(duì)老板的行為也看不下去。他還像過(guò)去那樣認(rèn)真選料，一點(diǎn)兒不馬虎。老板嫌(xián)他扔得太多，讓他少扔點(diǎn)兒、摻(chān)點(diǎn)假，他不聽(tīng)。老板給他派的下手，他也不滿意，嫌那個(gè)下手不熟練，動(dòng)作太慢。他常說(shuō)：“還不如我閨(guī)女呢，太慢了!”干了不到一年，父親就辭去了這份工作，仍然提籃叫賣。自己吃苦不怕，他說(shuō)，憑著良心做買賣才是正路，不能做虧心買賣?！肮劫I賣走正道，顧客點(diǎn)頭說(shuō)聲好，回頭再來(lái)這是寶，做生意講實(shí)在是萬(wàn)年牢?！?/p>

父親教導(dǎo)我做萬(wàn)年牢，就是要做個(gè)可靠的人，實(shí)實(shí)在在的人。無(wú)論做什么事都要講究認(rèn)真，講究實(shí)在。父親的教導(dǎo)使我一生受益。

小學(xué)四年級(jí)《萬(wàn)年牢》教案

【教學(xué)目標(biāo)】

1.認(rèn)識(shí)8個(gè)生字。

2.了解故事內(nèi)容，體會(huì)做人要講究認(rèn)真，講究實(shí)在的道理。

3.學(xué)習(xí)作者敘述清楚、有條理的表達(dá)方式。

4.學(xué)習(xí)獨(dú)立閱讀課文，培養(yǎng)自學(xué)能力。

【重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：想想課文圍繞父親做的糖葫蘆講了那幾件事?從哪些地方可以看出父親做事認(rèn)真、實(shí)在。

難點(diǎn)：體會(huì)三處“萬(wàn)年牢”的內(nèi)在關(guān)系，學(xué)會(huì)為人和做事的道理。

【教學(xué)過(guò)程】

一、導(dǎo)入新課

上一節(jié)課我們認(rèn)識(shí)了一位父親，從中懂得了一個(gè)道理： “一個(gè)人只要活得誠(chéng)實(shí)， 有信用，就等于有了一大筆財(cái)富。”這節(jié)課我們要走進(jìn)另一位父親，讓我們一起讀讀他的故事吧!齊讀課題“6、萬(wàn)年牢”

二、預(yù)習(xí)檢測(cè)

1、詞語(yǔ)檢測(cè)

(1)去把兒 悶好 削竹簽挑選

(2)蘸糖 甩糖風(fēng) 摻假賺錢

(3)走街串巷 掉皮損傷 耽誤 晾曬

(帶拼音讀)、 (指名讀，跟讀)、(去掉拼音男女賽讀)

2、這是課文插圖。請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真觀察圖畫(huà)，結(jié)合你的預(yù)習(xí)，說(shuō)說(shuō)你知道了些什么?還想知道什么呢?

三、圍繞提示，自學(xué)課文

學(xué)習(xí)之前，我們要先理出自學(xué)提示。請(qǐng)同學(xué)們閱讀課文前綠色部分的提示以及課 文中的問(wèn)題泡泡，動(dòng)筆歸納出我們的學(xué)習(xí)任務(wù)。

1、課文圍繞父親做糖葫蘆講了幾件事情?

2、課文題目“萬(wàn)年牢”在文中出現(xiàn)了 3 次，畫(huà)出相應(yīng)的語(yǔ)句，想想 3 次之間有什么聯(lián)系，請(qǐng)同學(xué)們自由地朗讀課文，邊讀邊思考這兩個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，畫(huà)出相應(yīng)的句子。

四、抓住重點(diǎn)，深入探究

1.現(xiàn)在我們一塊兒圍繞自學(xué)提示，來(lái)交流交流收獲吧。課文圍繞父親做糖葫蘆講了幾件事情?

( 父親在家做糖葫蘆認(rèn)真細(xì)致，在別人的店里他依然那樣實(shí)在。)

2.“萬(wàn)年牢”這個(gè)題目在文中出現(xiàn)了三次。把你勾畫(huà)出的相應(yīng)的句子讀給大家聽(tīng) 。

①父親說(shuō)： “我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見(jiàn)功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬(wàn)年牢?！?/p>

②“公平買賣走正道，顧客點(diǎn)頭說(shuō)聲好，回頭再來(lái)這是寶，做生意講實(shí)在是萬(wàn)年牢?！?/p>

③“父親教導(dǎo)我做萬(wàn)年牢，就是要做可靠的人，實(shí)實(shí)在在的人?！?/p>

(1) 我們先來(lái)看第一個(gè)萬(wàn)年牢。

齊聲朗讀出這個(gè)句子，邊讀邊想：這句話中的 萬(wàn)年牢指的是什么?(糖葫蘆)

萬(wàn)年牢的糖葫蘆是怎樣的糖葫蘆?(不怕冷、不怕熱、不怕潮的糖葫蘆。)

這樣的糖葫蘆，是怎樣做出來(lái)的呢?引導(dǎo)學(xué)生讀 2、3、4 小節(jié) “父親的糖葫蘆做得好， 用的都是的材料。早晨起來(lái)， 父親去市上買來(lái)紅果、海棠、山藥、紅小豆等，先把這些東西洗干凈。紅果、海棠去了把兒和尾，有一點(diǎn)兒掉皮損傷的都要挑出來(lái)，選出上好的在陽(yáng)光下晾曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來(lái)不亮。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的 糖發(fā)黑?！?/p>

你從哪幾個(gè)詞語(yǔ)中特別感受到父親做糖葫蘆選料很講究呢?(去了把兒和尾、 一點(diǎn) 兒、都要、上好、上等、必須 )齊讀這一段，注意重點(diǎn)詞語(yǔ)的朗讀。

你還從哪些地方讀出來(lái)了，這萬(wàn)年牢的糖葫蘆做出來(lái)不容易? (父親做糖葫蘆不但選料講究，制作的過(guò)程也很講究。)

那我們來(lái)看一看，整個(gè)過(guò)程都做些什么。老師把它概括為六個(gè)步驟。

師： 是啊， 正是因?yàn)楦赣H的認(rèn)真實(shí)在， 所以做出的糖葫蘆可以稱得上是 “萬(wàn)年牢?！?

(2) 第二個(gè)帶有“萬(wàn)年牢”的句子。

來(lái)，齊聲讀一讀，邊讀邊想：這個(gè)句子里的萬(wàn)年牢指什么?

師：父親是這樣說(shuō)的，他是怎樣做的呢?閱讀第六自然段，畫(huà)出你認(rèn)為最能體現(xiàn)父親做生意“萬(wàn)年牢”的詞語(yǔ)來(lái)。(“不滿意、看不下去、還像過(guò)去那樣、不聽(tīng)、嫌、辭去了工作、仍然” )

文中沒(méi)有寫(xiě)父親提籃叫賣生意如何，你認(rèn)為呢?為什么?

師：是啊，他的生意一定――(示意學(xué)生回答)生(齊) ：萬(wàn)年牢!

板書(shū)：做生意

(3) 師：他不僅是一位好生意人，還是一位好父親。我們一塊來(lái)看看他是怎樣 教育自己的孩子新鳳霞的，也就是文中第三個(gè)含有“萬(wàn)年牢”的句子。

(屏顯： “父親教導(dǎo)我做萬(wàn)年牢，就是要做可靠的人，實(shí)實(shí)在在的人。) ”

默讀這句話，想一想，這里的萬(wàn)年牢指什么?

(4) (屏顯三個(gè)句子)現(xiàn)在讓我們?cè)俅位仡欉@三個(gè)萬(wàn)年牢，一邊讀，一邊想想它們之間有什么聯(lián)系。你覺(jué)得三個(gè)萬(wàn)年牢中哪個(gè)是排第一位的?為什么?

五、隨文延伸，認(rèn)識(shí)作者

有了萬(wàn)年牢的人品，才能把事情做好。父親是這樣教育新鳳霞的，新鳳霞做得怎樣呢?大屏出示資料

新鳳霞是我國(guó)評(píng)劇表演藝術(shù)家，她七歲學(xué)京劇，十三歲學(xué)評(píng)劇，十五、六歲任主演，被認(rèn)為是新中國(guó)成立后最有成就的藝術(shù)大師之一?！拔腳”期間她被折磨致殘，以至無(wú)法再登上心儀的舞臺(tái)，但是她沒(méi)有氣餒以后轉(zhuǎn)行創(chuàng)作，從文盲起步，竟留下400 萬(wàn)字的文學(xué)作品。

師：這些資料，你想到了什么?

小學(xué)四年級(jí)《萬(wàn)年牢》教學(xué)反思

難句賞析

1、我的糖葫蘆糖蘸的均勻，越薄越見(jiàn)功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬(wàn)年牢。

這里的“萬(wàn)年牢”是指父親所做的糖葫蘆工藝高、質(zhì)量好，體現(xiàn)在蘸的糖均勻，還不怕冷、熱、潮。這樣的產(chǎn)品靠的是實(shí)在和誠(chéng)信，必定會(huì)成為經(jīng)久不衰的產(chǎn)品，因此稱它為“萬(wàn)年牢”。

2、公平買賣走正道，顧客點(diǎn)頭說(shuō)聲好，回頭再來(lái)這是寶，做生意講實(shí)在是萬(wàn)年牢。

這句話中的“萬(wàn)年牢”是指好的產(chǎn)品會(huì)受到顧客信賴，贏得眾多的回頭客，生意會(huì)越來(lái)越興旺。

3、父親教導(dǎo)我做萬(wàn)年牢，就是要做個(gè)可靠的人。

從產(chǎn)品、生意的萬(wàn)年牢引申到做人的道德準(zhǔn)則上來(lái)。一個(gè)具有誠(chéng)實(shí)可靠品質(zhì)的人也是萬(wàn)年牢。這三處“萬(wàn)年牢”之間有著密切的內(nèi)在關(guān)系。萬(wàn)年牢的產(chǎn)品質(zhì)量贏得了生意的萬(wàn)年牢，萬(wàn)年牢的生意靠的是誠(chéng)實(shí)、守信的“萬(wàn)年牢”的人品。

段落結(jié)構(gòu)

全文可為四部分;

第一部分(第1自然段)：父親做的糖葫蘆在天津很有名。

第二部分(第2～4自然段)：父親自己經(jīng)營(yíng)做糖葫蘆選用的材料，講究制作的工藝，手藝高超，保證質(zhì)量。

第三部分(第5～6自然段)：父親的手藝出了名，受雇于老板后因不滿意老偷工減料、弄虛作假而辭掉工作。

第四部分(第7自然段)：父親的好品格教育了下一代。