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發(fā)布時間: 2022-11-17 11:42:01
1、蘇東坡既是著名的文人學(xué)者，也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等?！稏|坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食?！扒飦硭稘M園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金?！绷攘?8字，勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點和形似美人環(huán)釧的形象。
"小餅如嚼月，中有酥和飴""時繞麥田求野薺，強(qiáng)為僧舍煮山羹"“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”“明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”?！叭锗⒗笾θ兕w，不妨長作嶺南人?！?/p>
蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色?！皬膩砑衍萍讶恕备桥c另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關(guān)的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。=================================================================2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽(yù)為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細(xì)碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細(xì)了的色澤金黃的花葉菜。“絲莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也?！?/p>
并詩日：“老住湖邊一把茅，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲?！?/p>
“東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉。”
“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添?！彼偨Y(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味，吃起來也很新鮮。
“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙?！?/p>
“鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)?！?/p>
"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。"新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥"“祖國山河無限好，家鄉(xiāng)父老不患貧。
淡云出岫刪發(fā)何日，也味爭如鄉(xiāng)味醇?！?何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊"“山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持?！?/p>
=======================================================================3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關(guān)于美食的詩?！尔惾诵小分杏?紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛？不動塵，御廚絡(luò)繹送八珍"的詩句，即為"八珍"。
"青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來"。"蜀酒濃無敵，江魚美可求"。
"無聲細(xì)下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。"春日春盤細(xì)生菜""鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛(wèi)八處士》）甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）===。
描寫春雷的詩句
《減字木蘭花 競渡》
年代： 宋 作者： 黃裳
紅旗高舉，飛出深深楊柳渚。
鼓擊春雷，直破煙波遠(yuǎn)遠(yuǎn)回。
歡聲震地，驚退萬人爭戰(zhàn)氣。
金碧樓西，銜得錦標(biāo)第一歸。
《樂府雜曲·鼓吹曲辭·芳樹》
年代： 唐 作者： 元稹
芳樹已寥落，孤英萬可嘉?？蓱z團(tuán)團(tuán)葉，蓋覆深深花。
游蜂競攢刺，斗雀亦紛拏。天生細(xì)碎物，不愛好光華。
非無殲殄法，念爾有生涯。春雷一聲發(fā)，驚燕亦驚蛇。
清池養(yǎng)神蔡，已復(fù)長蝦蟆。雨露貴平施，吾其春草芽。
我們的家鄉(xiāng)永川它位于重慶西部，是一座古老而又有活力的新興城市，這里有許多特產(chǎn)：永川豆豉，花皮蛋，花梨，但我最喜歡馳名中外的永川豆豉。
它是黑褐色，像一顆顆黑珍珠閃亮閃亮的，打開瓶蓋，一種香味撲鼻而來，會使你垂涎三尺，吃上一口很爽，有一點微甜，還有一點辣味，味道可好了。你知道永川豆豉的由來嗎？傳說一百年前在跳登河岸有個老婆婆，她煮黃豆準(zhǔn)備過年，剛煮好財主就來討債老婆婆趕快把黃豆藏在簸箕里，就跑出去躲藏起來了，一個月后老婆婆回到家看見簸箕里的黃豆丟了怪可惜，于是她用酒用鹽把黃豆倒進(jìn)盆里拌勻，沒想到味道香氣撲鼻，她一嘗可好吃了。
永川豆豉很送飯，我原來只吃一碗飯的，如果桌子上有美味的豆鼓就能吃吃兩碗。永川豆鼓，它還有滋補(bǔ)的作用，主要是用香辛料，雞精，黃豆做成的。
聽老人們講常食用永川豆豉還會延年益壽，不錯哦。我愛我的家鄉(xiāng)永川，愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，特愛家鄉(xiāng)的永川豆鼓。
1、《春思》【唐】李白
燕草如碧絲，秦桑低綠枝。當(dāng)君懷歸日，
是妾斷腸時。春風(fēng)不相識，何事入羅幃？
2、《春望》【唐】杜甫
國破山河在，城春草木深。感時花濺淚，恨別鳥驚心。
烽火連三月，家書抵萬金。白頭搔更短，渾欲不勝簪。
3、《春宿左省》【唐】杜甫
花隱掖垣暮，啾啾棲鳥過。星臨萬戶動，月傍九霄多。
不寢聽金鑰，因風(fēng)想玉珂。明朝有封事，數(shù)問夜如何？
4、《春夜喜雨》【唐】杜甫
好雨知時節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲。
夜徑云俱黑，江船火獨明。曉看紅濕處，花重錦官城。
5、《相思》【唐】王維
紅豆生南國，春來發(fā)幾枝。愿君多采擷，此物最相思。
6、《春曉》【唐】孟浩然
春眠不覺曉，處處聞啼鳥。夜來風(fēng)雨聲，花落知多少。
7、《春思》【唐】皇甫冉
鶯啼燕語報新年，馬邑龍堆路幾e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333361323635千。家住層城臨漢苑，心隨明月到胡天。
機(jī)中錦字論長恨，樓上花枝笑獨眠。為問元戎竇車騎，何時返旆勒燕然。
8、《賦得古原草送別》【唐】白居易
離離原上草，一歲一枯榮。野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。
遠(yuǎn)芳侵古道，晴翠接荒城。又送王孫去，凄凄滿別情。
9、《春詞》【唐】劉禹錫
新妝宜面下朱樓，深鎖春光一院愁。行到中庭數(shù)花朵，蜻蜓飛上玉搔頭。
10、《詠柳》【唐】賀知章
碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絳。不知細(xì)葉誰裁出，二月春風(fēng)似剪刀。
11、《惠崇春江晚景》【宋】蘇軾
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
12、《泊船瓜洲》【宋】王安石
京口瓜洲一水間，鐘山只隔數(shù)重山。春風(fēng)又到江南岸，明月何時照我還？
13、《早春呈水部張十八員外》【唐】韓愈
天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。
14、《玉樓春》【宋】宋祁
東城漸覺風(fēng)光好，縠皺波紋迎客棹。綠楊煙外曉寒輕，紅杏枝頭春意鬧。
浮生長恨歡娛少，肯愛千金輕一笑。為君持酒勸斜陽，且向花間留晚照。
15、《江南春絕句 》【唐】杜牧
千里鶯啼綠映江，水村山郭酒旗風(fēng)。南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中。
16、《早春南征寄洛中諸友》【宋】歐陽修
楚色窮千里，行人何苦賒。芳林逢旅雁，候館噪山鴉。
春入河邊草，花開水上槎。東風(fēng)一樽酒，新歲獨思家。
17、《玉樓春》【宋】辛棄疾
風(fēng)前欲勸春光住，春在城南芳草路。未隨流落水邊花，且作飄零泥上絮。
鏡中已覺星星誤，人不負(fù)春春自負(fù)。夢回人遠(yuǎn)許多愁，只在梨花風(fēng)雨處。
18、《春日》【宋】朱熹
勝日尋芳泗水濱，無邊光景一時新。等閑識得東風(fēng)面，萬紫千紅總是春。
19、《錢塘湖春行》【唐】白居易
孤山寺北賈亭西，水面初平云腳低。幾處早鶯爭暖樹，誰家新燕啄春泥。
亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒馬蹄。最愛湖東行不足，綠楊陰里白沙堤。
20、《絕句》【宋】僧志南
古木陰中系短篷，杖藜扶我過橋東。沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風(fēng)。
21、《游園不值》【宋】葉紹翁
應(yīng)憐屐齒印蒼苔，小扣柴扉久不開。春色滿園關(guān)不住，一枝紅杏出墻來。
描述悠閑的詩句包括：
1、唐代王維《歸嵩山作》
原文：
清川帶長薄，車馬去閑閑。流水如有意，暮禽相與還。
荒城臨古渡，落日滿秋山。迢遞嵩高下，歸來且閉關(guān)。
譯文：
清澈的川水環(huán)繞一片草木，駕車馬徐徐而去從容悠閑。流水好像對我充滿了情意，傍晚的鳥兒隨我一同回還。
荒涼的城池靠著古老渡口，落日的余暉灑滿金色秋山。在遙遠(yuǎn)又高峻的嵩山腳下，閉上門謝絕世俗度過晚年。
2、唐代王維《渭川田家》
原文：
斜陽照墟落，窮巷牛羊歸。
野老念牧童，倚杖候荊扉。
雉雊麥苗秀，蠶眠桑葉稀。
田夫荷鋤至，相見語依依。
即此羨閑逸，悵然吟式微。
譯文：
村莊處處披滿夕陽余輝，牛羊沿著深巷紛紛回歸。
老叟惦念著放牧的孫兒，柱杖等候在自家的柴扉。
雉雞鳴叫麥兒即將抽穗，蠶兒成眠桑葉已經(jīng)薄稀。
農(nóng)夫們荷鋤回到了村里，相見歡聲笑語戀戀依依。
如此安逸怎不叫我羨慕？我不禁悵然地吟起《式微》。
3、東晉陶淵明《飲酒·結(jié)廬在人境》
原文：
結(jié)廬在人境，而無車馬喧。
問君何能爾？心遠(yuǎn)地自偏。
采菊東籬下，悠然見南山。
山氣日夕佳，飛鳥相與還。
此中有真意，欲辨已忘言。
譯文：
居住在人世間，卻沒有車馬的喧囂。
問我為何能如此，只要心志高遠(yuǎn)，自然就會覺得所處地方僻靜了。
在東籬之下采摘菊花，悠然間，那遠(yuǎn)處的南山映入眼簾。
山中的氣息與傍晚的景色十分好，有飛鳥，結(jié)著伴兒歸來。
這里面蘊(yùn)含著人生的真正意義，想要辨識，卻不知怎樣表達(dá)。
4、唐代王維《山居秋暝》
原文：
空山新雨后，天氣晚來秋。明月松間照，清泉石上流。
竹喧歸浣女，蓮動下漁舟。隨意春芳歇，王孫自可留。
譯文：
空曠的群山沐浴了一場新雨，夜晚降臨使人感到已是初秋。皎皎明月從松隙間灑下清光，清清泉水在山石上淙淙淌流。
竹林喧響知是洗衣姑娘歸來，蓮葉輕搖想是上游蕩下輕舟。春日的芳菲不妨任隨它消歇，秋天的山中王孫自可以久留。
5、唐代王維《終南別業(yè)》
原文：
中歲頗好道，晚家南山陲。興來每獨往，勝事空自知。
行到水窮處，坐看云起時。偶然值林叟，談笑無還期。
譯文：
中年我已有好道之心，晚年遷家到南山腳下。興致一來我獨自漫游，快意佳趣只有我自知。
閑情漫步到水盡之外，坐下仰望白云的飄動。偶爾與林中老叟相遇，談笑不停忘記了歸期。
6、東晉陶淵明《歸園田居（其三）》
原文：
種豆南山下，草盛豆苗稀。晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。
道狹草木長，夕露沾我衣。衣沾不足惜， 但使愿無違。
譯文：
南山下田野里種植豆子，結(jié)果是草茂盛豆苗疏稀。清晨起下田地鏟除雜草，暮色降披月光扛鋤回去。
狹窄的小路上草木叢生，傍晚時有露水沾濕我衣。身上衣沾濕了并不可惜，只愿我不違背歸隱心意。
1、小塘春水漣漪 唐 馮延巳 《臨江仙·南園池館花如雪》2、千古漣漪晴絕地 宋 米芾 《蝶戀花 海岱樓玩月作》3、微動漣漪 宋 歐陽修 《采桑子·輕舟短棹西湖好》4、漣漪涵白沙 唐 王維 《納涼》5、漣漪涵白沙 唐 王維 《納涼》6、清光隨漣漪 唐 儲光羲 《同諸公秋日游昆明池思古》7、窗戶舞漣漪 宋 陳偕 《滿庭芳·嵐影浮春》8、新堤固、漣漪初溢 宋 蘇軾 《滿江紅 東武會流懷亭》9、自古漣漪佳絕地 宋 蘇軾 《蝶戀花·自古漣漪佳絕地》10、如夢如酲、新月照漣漪 宋 韓淲 《虞美人·西湖十里孤山路》11、中有漣漪 宋 黃裳 《蝶戀花·南北兩山驕欲斗》12、千古漣漪清絕地 宋 米芾 《蝶戀花·千古漣漪清絕地》13、一濠秋水凈漣漪 宋 晁補(bǔ)之 《阮郎歸·一濠秋水凈漣漪》14、龜上漣漪 宋 毛滂 《浪淘沙·深院繡簾垂》15、風(fēng)過漣漪紋肯 宋 葛勝仲 《蝶戀花·風(fēng)過漣漪紋縠細(xì)》16、濯漣漪 宋 李綱 《江城子·琉璃滑處玉花飛》17、橋平雙手弄漣漪 宋 李彌遜 《浣溪沙》18、湖光凈、鷗鷺點漣漪 宋 袁去華 《風(fēng)流子·吳山新?lián)u落》19、一枝清絕照漣漪 宋 袁去華 《浣溪沙》20、撥棹皺漣漪 宋 曹冠 《驀山溪·鑒湖千頃》21、兩堤楊柳蘸漣漪 宋 曹冠 《定風(fēng)波·萬個瑯玕篩日影》22、舟橫幾度漣漪 宋 李洪 《西江月·渺渺長汀遠(yuǎn)壑》23、二水漣漪 宋 戴復(fù)古 《行香子·萬石崔嵬》24、蒼虬欲卷漣漪去 宋 王沂孫 《疏影·瓊妃臥月》25、漫漣漪 宋 無名氏 《驀山溪·沙塘水淺》26、傾酒向漣漪 錢 《江行無題一百首》27、一溪新水綠漣漪 元 沈禧 《風(fēng)入松·一溪新水綠漣漪》28、溯雙關(guān)、風(fēng)浪漣漪 元 王吉昌 《綠頭鴨·體希夷》29、河水凈漣漪 元 劉敏中 《最高樓 古齊受益所居，當(dāng)繡江之源，江北流》30、西湖清且漣漪 當(dāng)代 金庸 《贈玉如意 乾隆》31、漣漪咧爻 宋 黃庭堅 《次韻劉景文登鄭王臺見思五首》32、赤水正漣漪 南北朝 沈約 《和竟陵王游仙詩》33、白沙青漣漪 南北朝 蕭衍 《首夏泛天池詩》34、一溪九曲碧漣漪 宋 白玉蟾 《九曲櫂歌十首》35、斗水小漣漪 宋 曹勛 《山居雜詩九十首》36、下有清漣漪 宋 晁補(bǔ)之 《御街行》37、游魚戲漣漪 宋 龐謙孺 《古詩》38、彎彎月下漣漪水 宋 釋正覺 《禪人并化主寫真求贊》39、如龍步驟出漣漪 宋 宋白 《宮詞》40、月邊花下更漣漪 宋 蘇泂 《金陵雜興二百首》。
曹丕和曹植都是曹操之子，且都為卞太后所生，是真正的同胞手足。曹操曾一度想立曹植為嗣， 因其才智高于其兄曹丕。后曹丕登基（始稱魏文帝）仍忌曹植之能，加以迫害，這首詩就是在這種情況下產(chǎn)生的。
豆，豆萁，豆豉，都是豆這種植物的各種形態(tài)，可以說“本是同根生”。首句為我們描繪了煮豆的場景，以豆萁為燃料制作豆汁。第三、四句進(jìn)一步揭示這兩者間的關(guān)系。豆在鍋中忍受豆萁的煎熬， “咕嘟”的聲音仿佛在哭泣。這暗指兄長對自己的迫害以及自己悲憤的心情。末兩句卒章顯志，既是控拆，也是反抗。
整首詩據(jù)說在七步之內(nèi)完成，詩人的情感也經(jīng)歷了一個由平緩到迸發(fā)的過程。名為吟物， 實則是一首帶有譏諷的寓言 詩。然而由于詩人與其譴責(zé)對象的特殊關(guān)系，因而詩人的口吻是委婉又深沉的，譏諷之中有提醒和規(guī)勸。這一方面反映了曹植的聰明才智，另一方面也反襯了曹丕迫害手足的殘忍。
曹植才高八斗， 文風(fēng)俊逸剛健。這首詩在情感上層層推進(jìn)，且運用了比興手法，從中也可發(fā)現(xiàn)樂府詩歌的影響。有的選本沒有二、三句，但這種風(fēng)格仍是顯而易見的。
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