西師版二年級(jí)上冊(cè)《廚師小山羊》課文及教案

教師撰寫優(yōu)秀教案，是教師不時(shí)反思、改進(jìn)自身教學(xué)的一種方法，能促使教師更為深刻地認(rèn)識(shí)到自身工作中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，這個(gè)過程就是教師自我教育和生長(zhǎng)的過程。下面小編給大家?guī)黻P(guān)于西師版二年級(jí)上冊(cè)《廚師小山羊》課文及教案，希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

《廚師小山羊》課文

小猴在樹林里摘了一個(gè)黃黃的果子，咬了一口：“哎，酸死了!”原來是個(gè)檸檬，他隨手一揚(yáng)。

廚師小山羊看見了，摘回幾個(gè)檸檬。下午吃點(diǎn)心的時(shí)候，小山羊給大伙兒送來甜甜的蛋糕和茶，每杯茶里還放了一片黃黃的檸檬，又酸又香，吃起來別有風(fēng)味。

小刺猬在菜園里發(fā)現(xiàn)一個(gè)青瓜，他摘下嘗了嘗：“哎，苦死了!”原來是個(gè)苦瓜，他隨手一扔。

廚師小山羊看見了，摘回幾個(gè)苦瓜，切成一絲絲的，放在熱水里泡一泡，炒成菜給大伙兒吃。多么好吃的菜——微微帶著苦味，帶著清香，大伙兒狼吞虎咽，一掃而光。

小兔在草叢里摘了一個(gè)紅紅的果子，啃了一下：“哎，辣死了!”原來是個(gè)紅辣椒，他隨手一拋。

廚師小山羊看見了，摘回幾個(gè)紅辣椒，燒了一碗麻辣豆腐，大伙兒吃得津津有味，胃口大開。

愛動(dòng)腦筋的小山羊，把酸的、苦的、辣的，都變成好吃的了。

《廚師小山羊》教案

教學(xué)目標(biāo)：

通過各種形式，正確、流利、有感情地朗讀課文，讓孩子有意識(shí)地在學(xué)習(xí)中積累一些詞語，讓孩子養(yǎng)成邊讀邊積累的好習(xí)慣：在閱讀中，讓孩子讀讀、演演、議議小動(dòng)物們的行為，大膽說出自己的體會(huì)，讓孩子感受到學(xué)習(xí)童話的樂趣。通過學(xué)文，讓孩子感受生活的樂趣，學(xué)習(xí)做生活的主人，知道只要用眼認(rèn)真觀察，用腦認(rèn)真思考，用手親自實(shí)踐，就會(huì)成為生活的主人，就會(huì)讓我們的生活更加豐富多彩的道理。

教學(xué)方法：

圖文結(jié)合，以讀為主，以演為輔，小組形式合作學(xué)習(xí)。

教學(xué)過程：

一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入：

美麗的大森林里，住著一群可愛又活潑的小動(dòng)物，他們呀，每天都在發(fā)生著有趣的故事，這不，小山羊又和幾個(gè)小動(dòng)物湊在一塊兒了，他們又會(huì)玩兒出什么花樣來呢?不過，我們得打開第一道門，認(rèn)出這些字以后，才可以去看他們喲。

1、開火車形式認(rèn)讀生字，要求其他孩子們仔細(xì)聽，正音。

2、孩子們，初讀了課文，你覺得自己有什么收獲呀?

(我們的廚師小山羊特意為大家準(zhǔn)備了一桌可口的大餐喲，這頓大餐可豐富了。)

3、孩子們想想：這些動(dòng)物中，你最喜歡誰?是什么原因讓你喜歡它的?

二、學(xué)習(xí)第7自然段：

1、小朋友們自由地、大聲地朗讀課文，想：為什么你喜歡小山羊?

2、生匯報(bào)

(小山羊把酸酸的檸檬、難吃的苦瓜、辣辣的辣椒都變成了好吃的東西了，真是一位了不起的廚師，讓我們一起來夸夸小山羊吧。)

3、齊讀第7自然段

(小山羊是怎樣把檸檬、苦瓜和辣椒都變成好吃的了呢?我們還是從故事的開頭看起吧。先到菜園看看好嗎?)

三、引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)第1自然段

1、孩子們看第一幅圖，你看懂了什么?

(不錯(cuò)，通過看圖知道了發(fā)生的事情。)

2、細(xì)心的小朋友再看看猴子的表情，你能做個(gè)被酸倒的表情來嗎?它在想什么呀?如果能把猴子怎么做的，怎么想的連起來說說就更棒了。

(哦，原來是這樣。讀讀猴子的話，體會(huì)體會(huì)它的心情嗎?)

3、誰能讀檸檬的酸味來?

(孩子們自己讀，體會(huì)體會(huì)酸味。)

4、猴子覺得檸檬味道酸，就怎么做的呀?

(1)小猴子怎么揚(yáng)的?能做做往上揚(yáng)的動(dòng)作嗎?

(2)從小猴子往上一揚(yáng)，你想到什么?

(體會(huì)得真好，小猴子想都沒想，很隨意的就把個(gè)檸檬給甩了，多可惜呀!)

5、齊讀這段

四、學(xué)生自主學(xué)習(xí)刺猬扔苦瓜、小兔扔辣椒兩個(gè)段

1、孩子們看看兩幅圖，圖上畫了什么?

2、能像剛才那樣看小動(dòng)物的表情，想想它們心里怎么想的嗎?

3、你們能讀好這兩段話嗎?

(真棒，讀得真不錯(cuò)，瞧，小猴子、小刺猬、小兔都在為大家鼓掌呢!

五、說說三個(gè)小動(dòng)物的行為

1、讀了小猴子、小刺猬、小兔的故事，它們面對(duì)難吃的東西時(shí)，都有什么相同的表現(xiàn)?(都不動(dòng)腦筋，都扔掉了。)

2、孩子們齊讀“隨手一揚(yáng)”“隨手一扔”“隨手一拋”

過渡：在小猴子、小刺猬、小兔子看來，檸檬、苦瓜、辣椒都難吃，簡(jiǎn)直沒辦法吃，可小山羊又是怎么做的呢?

六、引導(dǎo)學(xué)生讀山羊做檸檬茶的段

1、請(qǐng)孩子們讀讀想想：小山羊怎樣把檸檬作成茶的?

2生匯報(bào)

3、請(qǐng)注意小山怎么做茶的，朗讀。

4、小山羊把酸酸的檸檬做成了好吃的，你是從哪里看出來的?(又酸又香，別有一番風(fēng)味。)

5、誰能美美的讀讀這段，把自己的感受讀進(jìn)去。

(讀得真好，老師也好象真的吃到了小山羊做的好東西了。)

6、讀到這里，你會(huì)想到什么?(兔子聰明、做事情不容易……)

過渡：小山羊把酸酸的檸檬做成了一道好喝的檸檬茶，真不愧是一位愛動(dòng)腦筋的孩子。咱們的小山羊還做了些什么呢?(老師這時(shí)還可以介紹檸檬茶對(duì)人的好處。)

七、自主學(xué)習(xí)做苦瓜菜、辣椒菜的內(nèi)容

1、抽學(xué)生讀4和6自然段

2、小山羊還做了什么菜?味道怎么樣?

3、誰能做個(gè)動(dòng)作，讓老師明白什么叫“狼吞虎咽”啊?那誰又能用自己的話來說說什么叫“狼吞虎咽”?

4、那你認(rèn)為“一掃而光”是什么意思?之前，為什么要用熱水泡苦瓜，可以告訴孩子們是為了去苦味，說明做一道菜不容易。

5、再齊讀，說到這里，你覺得小山羊做的菜怎么樣?

6、做的辣椒菜怎么樣?你從哪個(gè)詞可以看出來特好吃?相機(jī)理解“津津有味”。

師：小山羊把難吃的檸檬、苦瓜和辣椒都做成了好吃的東西，真是一位了不起的“廚師小山羊”。讓我們?cè)倏淇湫∩窖虬伞?/p>

八、齊讀第七自然段

九、拓展練習(xí)

1、小動(dòng)物們吃著小山羊辛辛苦苦做出來的菜，心里會(huì)怎么想?怎么說?

2、檸檬、苦瓜、辣椒還可做些什么菜?

(好，我們也可以把酸的、苦的、辣的變成好吃的，也夸夸我們自己吧。)

十、總結(jié)

其實(shí)，在生活中，不光是做菜，還有許多的事情，都需要肯動(dòng)腦筋。希望孩子們多動(dòng)腦子，想辦法，把事情辦得漂亮，讓生活多姿多彩，讓生活充滿快樂!讓我們爭(zhēng)當(dāng)生活的小主人吧!

十一、請(qǐng)同學(xué)們回家把這個(gè)故事講個(gè)家人聽

《廚師小山羊》教學(xué)反思

在各位老師的幫助下，我?guī)е鴮W(xué)生在錄課室教學(xué)了《廚師小山羊》，我們班的孩子很珍惜這次展示自己的機(jī)會(huì)，表現(xiàn)得普遍比平時(shí)優(yōu)秀?？晌疫@個(gè)老師卻做得不夠好。

首先，對(duì)整個(gè)課程的把握沒有做到熟爛于心，就忙于呈現(xiàn)。這是我這節(jié)課的的不足。通過課后谷校長(zhǎng)和徐老師耐心的指導(dǎo)評(píng)課，我充分認(rèn)識(shí)到了“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”這句話的含義。如果沒有準(zhǔn)備充分，就無法把握知識(shí)的脈絡(luò)走向，就不能將一堂課呈現(xiàn)為一個(gè)圓滿的“圓”。

雖然整堂課很努力預(yù)設(shè)情境，想要調(diào)動(dòng)課堂氣氛，精心準(zhǔn)備了課件，直觀展示孩子感興趣的畫面，希望激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)課文和探究文本的興趣。但是，我忽視了最根本的，如果沒有讓孩子切實(shí)掌握知識(shí)，沒有為孩子呈現(xiàn)課堂清晰明確的脈絡(luò)，花樣再多也不過是空中樓閣。

開課時(shí)，我導(dǎo)入時(shí)通過復(fù)習(xí)上課會(huì)認(rèn)的生字來做，在這里沒有明確本課是對(duì)會(huì)認(rèn)生字的復(fù)習(xí)，并且導(dǎo)入設(shè)計(jì)過于啰嗦，可以直接點(diǎn)明讓孩子們復(fù)習(xí)上節(jié)課內(nèi)容，引入新課，簡(jiǎn)明準(zhǔn)確地導(dǎo)入會(huì)更好。

感知課文時(shí)，在文中抓住“廚師小山羊開動(dòng)腦筋做出各種各樣的美味”和小猴子、小刺猬、小白兔的行為進(jìn)行對(duì)比。先讓孩子理清文章脈絡(luò)，學(xué)習(xí)課文最后一個(gè)自然段，知道小山羊是個(gè)愛動(dòng)腦筋的小山羊。于是依次分析小猴子、小刺猬、小兔對(duì)待檸檬、苦瓜、辣椒的態(tài)度和動(dòng)作，在讀和品中感受這幾種小動(dòng)物的性格特點(diǎn)。再學(xué)習(xí)小山羊?qū)Υ@些事物的態(tài)度和動(dòng)作。繼續(xù)深化小山羊的性格特點(diǎn)的學(xué)習(xí)。這個(gè)思路進(jìn)行的比較順利，但因?yàn)槲覍?duì)課的不熟悉，顯得凌亂而瑣碎，以后在教學(xué)中一定要注意。

另外，課后我反復(fù)思考，我授課的模式太過于單一，沒有體現(xiàn)有詳有略，更沒有體現(xiàn)方法的傳授。如果在教學(xué)三個(gè)小動(dòng)物對(duì)待當(dāng)教學(xué)小山羊?qū)Υ龣幟?、苦瓜、辣椒的態(tài)度和動(dòng)作時(shí)，詳細(xì)指導(dǎo)其中一個(gè)，然后半指導(dǎo)半自主進(jìn)行第二個(gè)，最后一個(gè)放給孩子們自主學(xué)習(xí)。更能鍛煉他們的自學(xué)能力，更能體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。

同時(shí)，也可以多種形式指導(dǎo)。不單是“問——思考——反饋”的模式，也可以“讀讀——演演——讀讀”，第一次的讀是不帶動(dòng)作的讀，第二次讀是帶著動(dòng)作讀，在讀中繼續(xù)深化突出小山羊的品格。讓學(xué)生在這樣的學(xué)習(xí)方法中小組合作學(xué)習(xí)小山羊?qū)Υ喙虾屠苯返膽B(tài)度和結(jié)果，學(xué)生的興趣會(huì)很高。課堂也會(huì)反映出高度的活躍。